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Postres y dulces

Receta completa

Trufas al CAVA 🍾🍫 | Receta Muy Fácil

Aprende a elaborar estas estás deliciosas trufas al cava. ¡Enamorarán a pequeños y mayores!

◷Preparación15 min
♨Cocinado20 min
♧Raciones—
✦Dificultad1
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Trufas al CAVA 🍾🍫 | Receta Muy FácilBABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

El chocolate siempre se ha considerado un postre difícil de armonizar con vinos dulces. Aunque el cava no sea su acompañante ideal, en estas trufas al cava le aportará una nota de frescor frutal y una connotación festiva muy marcada.

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible
01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

  • 250 g + 200 g de cobertura de chocolate
  • 150 ml de nata para montar
  • 100 ml de cava
  • Cacao en polvo o granillo de chocolate
02 · Manos a la obra

Cómo se hace

01

Paso 1

Llevar a ebullición la nata en un cazo y verterla sobre 250 g de chocolate cortado en trozos, remover con unas varillas hasta que quede totalmente disuelto añadir el cabaco más remover y dejar enfriar en el frigorífico de 3 a 4 horas.

02

Paso 2

Formar bolitas con la mezcla preparada, colocarlas sobre un recipiente e introducirlas en el frigorífico.

03

Paso 3

Para cubrir las trufas con cacao, derretir al baño maría el resto del chocolate y dejarlo entibiar. Cubrir una por una las bolitas con el chocolate e introducirlas en una fuente con el cacao; mover la fuente para que queden completamente cubiertas y enfriar en el frigorífico 20 minutos.

04

Paso 4

Servir las trufas bien frías con el cava.

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

N
Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.

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