Ingredientes
-
3 Clara de Huevo
-
100 gr de Azúcar Glas
-
100 gr de Harina
-
75 gr de Mantequilla
¡Hola Cocinillas! Ya sabéis que estamos agregando muchas recetas de cara a este verano, hoy os traemos unos deliciosos barquillos y cucuruchos caseros, una receta muy sencilla que harán que tu helado casero sea 100% artesano.
Os hemos estado enseñando también a fabricar distintos siropes, recetas de helado y toppings, pero no hay helado que no quede bien con unos barquillos, la receta de barquillos para helados que os mostramos a continuación funciona y salen de rechupete, fácil y rápido.
Preparar unos barquillos caseros muy crujientes puede ser la clave de que tu helado casero se convierta en el helado perfecto.
Receta de conos o cucuruchos caseros para helados
Los conos de galleta para helados son ciertamente económicos, pero preparar los tuyos propios te reconfortará y tendrás la ventaja que los puedes fabricar del tamaño que quieras.
Los ingredientes son los mismos que para hacer barquillos, más abajo, vamos a explicaros como podéis elaborar vuestros propios cucuruchos caseros, haciendo que vuestros helados luzcan mucho más artesanales y sean más saludables.
La porción de masa deberá de ser más grande que la de los turulos, debiendo ser distribuida de forma circular, si quieres conseguir la textura mallada como si fuera un gofre, deberéis de saber que existen unas planchas para cocinar cucuruchos de helado perfectos.
- Barquillera compacta para elaborar deliciosos cucuruchos de barquillo para helados caseros de la serie Fun Cooking de Clatronic
- Termostato ajustable de temperatura para controlar el nivel de cocción del barquillo, 2 lámparas de control "temperatura" y "apagado/encendido"
- Plato de 18 cm con recubrimiento antiadherente de alta calidad para sacar con facilidad el barquillo y obtener una fácil limpieza
- Carcasa de tacto frío con asa especial para aislar el calor generado y evitar quemaduras. Dispositivo de seguridad contra sobrecalentamiento con certificado de fabricación CE y GS
- Máquina de hacer cucuruchos de barquillo ideal para acompañar con helados y postres, incluye receta para elaborar barquillos y cono para dar forma a los cucuruchos de helado
Tan solo deberéis enrollar la masa en forma de cono en vez de turulo, hay unos moldes con forma de cono con los cuales os podéis ayudar para la fabricación de estos. Este que le muestro a continuación incluye una base que te ayudará a hacer el trabajo de modelado del cono más sencillo.
- Usos para conos de helado, rollos de primavera, etc.
- Fácil de operar, simple y práctico, fácil y divertido.
- Accesorio perfecto para ayudar a crear un ambiente feliz al hacer tartas.
- El accesorio perfecto: hermosa decoración para tu tarta. Ayuda a crear un ambiente agradable al hacer tartas.
- Usos para conos de helado, rollos de primavera, etc. Una hermosa decoración para tu tarta.
Una vez tengáis listos vuestros conos, podéis bañarlos en chocolate fundido en su totalidad, la parte inferior o la superior. También podéis introducir chocolate fundido dentro del cono, realmente es algo delicioso.
Receta de turulos o barquillos caseros para helado
En la imagen anterior han podido ver que bien quedan unos barquillos sobre un helado, además de ser deliciosos, se han convertido en toda una costumbre en muchas heladerías.
Esta receta es muy sencilla y es la misma que os servirá para hacer los conos, así que no os hago esperar más, a continuación pueden ver como elaborar barquillos caseros.
Pasos
|
1
Hecho
|
En un bol mezclamos la harina, el azúcar, las claras de huevo y la mantequilla; introduce la batidora y bate durante al menos 1 minuto o hasta que estén todos los ingredientes integrados. |
|
2
Hecho
|
Enuna bandeja deberás colocar un papel de horno. Coloca trozos de masa y extiéndelos con una espátula para hacer una forma rectangular, deben quedar muy finas. |
|
3
Hecho
|
Con el horno precalentado a 200º, introduce el papel de horno sobre la bandeja del horno. Hornea tus barquillos caseros durante 5 minutos. |
|
4
Hecho
|
Nada más sacar los barquillos del horno ruédalos formando un turulo (lo que viene a ser la típica forma de barquillo de helado). Déjalo enfriar 10 minutos y ¡Listo, ya tienes tus barquillos caseros de forma rápida, sencilla y deliciosa! |
