Aunque en apariencia la bellota sea un fruto poco consumido hoy en día, resulta que este alimento supuso durante ciertas épocas ser un manjar nutritivo y energético.
Esta es una fabulosa receta tradicional de bellotas cocidas, las cuales se pueden utilizar para hacer crema o mermelada de bellota, la cual sirve también de base para poder hacer sirope. Si alguna vez llegáis a probar esta elaboración, por seguro que sin mucho esfuerzo llegará formará parte de vuestras recetas de repostería como ingrediente, ya que las recetas con bellotas son muy nutritivas y saludables.
Ingredientes:
- 250 gramos de bellotas.
- Cáscara de 1 naranja.
- 1 rama de canela.
- 3 cucharadas de miel.
- 1/2 cucharadita de canela molida.
Elaboración:
- Con ayuda de un cuchillo de punta fina haz una hendidura en la punta de cada bellota, esto permitirá que la cocción sea mucho más efectiva.
- Introduce todos los ingredientes en un cazo con agua, este agua a priori sería para desechar tras la cocción, pero seguro que encuentran una forma de aprovecharla y nos lo comentan en la casilla de más abajo.
- Pon el fogón a temperatura media/alta y cuece durante 25 minutos.
- Retira las bellotas cocidas con aroma a naranja y canela.
- Dejar enfríar un poco, agregar la miel y servir.
[su_note]Aunque el resultado es muy tierno,se recomienda ofrecer a bebés en forma de puré, mermelada o crema. Le recomendamos visitar también nuestra sección de recetas BLW[/su_note]
Pueden combinar diferentes aromas en la cocción, cómo vainilla, romero, lavanda o cualquier aromática que gusten.
Muchas GRACIAS por haber visitado BABYCOCINA, esperamos volveros a ver por nuestro sitio web para ver otras recetas, además deciros que somos especialistas en recetas para niños.
2 Comentarios Ocultar Comentarios
Muy buena! Mi hijo (6) me dijo q hiciéramos. Yo no sabía q se podían elaborar y comer. ¿La miel se pone en el agua? ¿O es para la pasta?
Se agrega tras la cocción, cuando se ha enfriado un poco la mezcla.