Receta

Guía

Cómo se prepara el Café Moka

Una fabulosa receta de café que encantará a adultos y también a los niños en su versión descafeinada.

◷Preparación5 min
♨Cocinado13 min
♧Raciones1
✦Dificultad1
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Cómo se prepara el Café MokaBABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

¡Hola Cocinillas apasionados del café mientras los niños juegan o echan la siesta! Hoy os traemos la receta original de café moka o mocca, para que la preparéis en casa con todo el sabor de la mejor cafetería del centro de Manhatan.

Si te gusta el cacao y el café ¡espérate a probar este rico café moka!

El café moka se caracteriza por incluir entre sus ingredientes cacao en polvo, lo que le otorga un sabor distinguido y diferente al de otros café, hemos utilizado café en polvo para preparar otras recetas como el café capuchino, espolvoreándolo por encima, pero en el café moca, el cacao está integrado dentro de la bebida.

Pueden ver a continuación de un vistazo las proporciones de los ingredientes que vamos a utilizar para elaborar este delicioso cafe moka, después pueden ver la receta.

Esta es la proporción de los ingredientes para preparar el verdadero café moka original.

En la receta original del café moka se utiliza cacao en polvo sin azúcar, en el caso de querer hacer un café moka para niños, utilizaremos café descafeinado y se puede sustituir el cacao en polvo por colacao o semejante.

Sí te gustan las recetas de café 👈 te recomendamos los pruebes todos; y para acompañar, por supuesto, unas galletas de mantequilla caseras.

 

¡Hasta la próxima!

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible
01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

  • 1/2 taza de Leche
  • 1/2 taza de Café express
  • 1 cucharada Cacao en polvo
  • 1 cucharadita rasa de Canela en Polvo
  • 1 cucharadita de Azúcar
  • Al gusto Chips de chocolate
02 · Manos a la obra

Cómo se hace

01

Paso 1

Elabora el café y aparta media taza de café por persona en un cazo.

02

Paso 2

Calienta a fuego lento habiendo añadido previamente una cucharada de cacao en polvo por persona.

03

Paso 3

Remueve con una cuchara de palo lentamente durante 2 minutos. Añade entonces media taza de leche y una cucharadita rasa de canela en polvo por persona. Sigue removiendo lentamente.

04

Paso 4

Cuando quede una mezcla homogénea, mantén a fuego lento calentando 5 minutos más.

05

Paso 5

Haz un poco de espuma de leche con ayuda de un espumador o agitando el cartón de leche con poca leche.

06

Paso 6

Sirve 4/5 partes de la taza con café moca y añade una 1/5 parte de espuma y añade unaschips de chocolate por encima.

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

N
Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.