Desayunos con AGUACATE | 🥑 Recetas con Aguacate para tu Desayuno

Empezamos nuestro recopilatorio con una tostada de aguacate que puedes acompañar con los ingredientes que más te gusten. Hay quienes elaboran las clásicas tostadas francesas y las untan con aguacate machacado; un poco de huevo duro y salmón o bacalao ahumado pueden poner el broche de oro a este desayuno. ¿Nuestra propuesta? Una tostada en pan integral con queso de untar, rodajas de aguacate y un buen puñado de nueces. También puedes hacerte una tostada con guacamole casero.

Los batidos son ideales para empezar el día con un buen sabor de boca; en ellos podemos incluir tantos ingredientes como deseemos y la receta resultante puede ser un cóctel explosivo de nutrientes, vitaminas y minerales. De todos los desayunos con aguacate que quiero proponerte, creo que el siguiente batido es uno de los más fáciles y rápidos de preparar; me gusta utilizar dátiles para endulzar mis batidos, pero puedes utilizar el endulzante que más te guste, incluso prescindir de él por completo. Si te gusta la propuesta, también te recomiendo esta receta de batido con aguacate rico en Omega-3.

Puedes utilizar una masa de crepes o una masa de panqueques. En BABYCOCINA encontrarás varias recetas de panqueques y de crepes pero a continuación comparto contigo una receta de crepes franceses que especialmente me encanta. El relleno es sustituible por el que más te guste; ten en cuenta que el aguacate casa muy bien con casi todos los alimentos: quesos, frutas, frutos secos, verduras... Este desayuno con aguacate es ideal para los fines de semana, pero puedes elaborarlo en un plis plas cualquier día antes de comenzar la dura jornada de trabajo; ¡sentirás un buen chute de energía después de comerte uno de estos crepes!

Ingredientes para la masa de crepes:

Ingredientes para el relleno:

Además necesitarás mantequilla o aceite para cocinar los crepes.