Muffins de Pera | 🧁🍐 Magdalenas Fáciles y Deliciosas

Acabo de hacer unos muffins de pera y no he podido aguantar a subir de inmediato la receta, ¡están deliciosos y son súper fáciles de hacer! Os cuento. Para hacer estas magdalenas he realizado un almíbar con las peras para poder disfrutar de una pulpa mucho más tierna y dulce.

Yo he usado harina de centeno integral y me han salido unos muffins de pera de escándalo, pero podéis sustituir sin problema por cualquier otro tipo de harina. En cuanto a la cantidad de peras, con 2 unidades grandecitas tenéis más que suficiente. Con las cantidades que os propongo os saldrán unos 10-12 muffins. Si queréis aprovechar varias peras maduras podéis doblar los ingredientes, o bien, hacer una tarta de pera que lleva entorno a 1 kg de la fruta.

¡Mirad qué esponjosos me han salido! Se deshacen en la boca y cuando te topas con un trozo de pera el sabor es simplemente espectacular.

Muffins de pera