Papilla de Tapioca | Receta casera para BEBÉS

A pesar de que la idea más extendida acerca de la tapioca es que se trata de un cereal, no es así. La tapioca es el almidón que se extrae de la planta de yuca, originaria de América del Sur y cuyo cultivo se ha extendido también a asia y África.

Además de sus magníficas propiedades nutricionales y de su delicioso sabor, la tapioca es un alimento cada vez más utilizado en la dieta de los bebés por ser fácilmente digerible.

Otra gran ventaja de la tapioca es que no contiene gluten, por lo que puedes dársela tranquilamente a tu bebé aunque sea celíaco.

Por último, preparar una papilla de tapioca para tu hijo te requerirá muy pocos ingredientes y una elaboración muy fácil y rápida.

A continuación un enlace por si quieres encontrar más recetas de papillas de cereales para tu bebé.

La edad más recomendable para introducir la tapioca en la dieta de tu bebé es a partir de los 6 meses. Pocos alimentos le proporcionarán más beneficios y contribuirán a su desarrollo y crecimiento. Veamos cuáles son las propiedades de este superalimento.

Los hidratos de carbono constituyen el principal combustible de nuestro organismo. Son, por decirlo de alguna manera, la gasolina de nuestro motor. Pocos alimentos cuentan con un contenido tan alto de carbohidratos, lo que asegura un gran aporte de energía.

Por contra, la tapioca casi no contienen grasas, por lo que no ocasiona problemas de sobrepeso u obesidad.

La tapioca es muy rica en vitamina C (incluso más que las naranjas y las mandarinas). Este grupo vitamínico favorece la formación de colágeno, muy beneficioso para las articulaciones, los huesos y los dientes.

También contribuye a la formación de glóbulos rojos y a una correcta absorción del hierro presente en los alimentos, previniendo anemias y otros problemas del sistema inmunológico.

Este tipo de vitaminas favorece la asimilación de nutrientes por los pequeños, en la conversión en energía de los alimentos y en el buen funcionamiento del sistema nervioso y digestivo.

La tapioca es especialmente rica en vitamina B1, B2, B3, B6 y B9.