Paté de Aceitunas Verdes 100% Vegano

Los patés vegetales han cobrado popularidad en los últimos años, coincidiendo con el auge del veganismo y vegetarianismo en nuestra sociedad. Este tipo de elaboraciones son súper versátiles en la cocina, y sobre todo, dan mucho juego a la hora de crear deliciosos y originales tentempiés y aperitivos.

En esta ocasión te mostramos nuestra receta favorita de paté vegano de aceitunas verdes. Aunque ciertamente puedes elaborar un delicioso paté de olivas tan solo triturando un puñado de aceitunas con un chorrito de aceite, en esta receta se incluyen algunos ingredientes muy fáciles de conseguir y que harán de este aperitivo un bocado mucho más exquisito y sabroso. Puedes usar cualquier tipo de aceituna verde, las manzanillas y las arbequinas funcionan de maravilla.

Si solo tienes a mano unas cuantas aceitunas, puedes hacer un paté fácil y también muy rico a razón de 20 gramos de aceite de oliva virgen extra por cada 100 gramos de aceitunas verdes. Puedes agregar especias como orégano, pimienta, etc. al gusto.