Si eres amante de los aperitivos sabrosos y saludables, este paté vegano de remolacha te encantará. Preparado con ingredientes naturales y cargado de sabor, es perfecto para servir como entrada en una cena especial o como un delicioso tentempié en cualquier momento.
En este artículo, te guiaremos a través del proceso de creación de este paté, resaltando los ingredientes clave y los pasos necesarios para lograr un resultado excepcional.
Ingredientes del paté vegano de remolacha
- 50 gramos de nueces
- 200 gramos de remolacha cocida
- 1 diente de ajo, machacado
- ½ cucharadita de comino en polvo
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de tahini (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
- Pimienta negra
- Albahaca o perejil fresco, picados (opcional)
Elaboración paso a paso
- Comienza por triturar las nueces y el ajo en el vaso de una batidora o procesador de alimentos. La mezcla debe tener una consistencia similar a migajas.
- Agrega la remolacha cocida, el comino, el zumo de limón, el tahini (si lo deseas), una pizca de sal y un toque de pimienta. Continúa triturando mientras añades el aceite de oliva. Debes obtener una consistencia cremosa y untable.
- Transfiere el paté a un cuenco y decóralo con un poco de albahaca o perejil picado o unas semillas de sésamo negro para darle un toque extra de elegancia.
- Puedes refrigerar el paté en un recipiente hermético durante 3-4 días, aunque es probable que desaparezca mucho más rápido debido a su delicioso sabor.
Bondades de los ingredientes
- Nueces. Las nueces son ricas en grasas saludables, proteínas y antioxidantes, contribuyendo a la salud del corazón y la función cerebral.
- Remolacha cocida. La remolacha es una fuente de nutrientes y antioxidantes que mejoran la presión arterial y la salud del hígado.
- Ajo. El ajo posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, además de beneficios para la presión arterial y la inmunidad.
- Comino en polvo. El comino agrega sabor y beneficia la digestión, siendo también una fuente de hierro y antioxidantes.
- Zumo de Limón. El limón es rico en vitamina C y antioxidantes, beneficiando la digestión y el sistema inmunológico.
- Tahin blanco (opcional). El tahin aporta grasas saludables y proteínas, además de textura suave y sabor delicioso.
- Aceite de Oliva virgen extra. Este aceite es rico en ácido oleico, promoviendo la salud cardiovascular y brindando sabor afrutado.
- Sal marina. La sal marina realza los sabores y proporciona minerales y oligoelementos.
- Pimienta negra. La pimienta negra añade picante y mejora la absorción de nutrientes en la digestión.
- Perejil fresco (opcional). El perejil aporta vitaminas y antioxidantes, además de realzar la presentación de la receta.
Estos ingredientes se combinan para crear un paté vegano de remolacha delicioso y beneficioso para la salud. Disfruta de este manjar sabiendo que estás brindando a tu cuerpo una combinación de nutrientes esenciales en cada bocado. ¡Hasta la próxima!
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