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Receta completa

Tzakziki | Salsa para Kebab Blanca

Una salsa de yogur griega ideal para Kebab.

◷Preparación5 min
♨Cocinado5 min
♧Raciones10
✦Dificultad1
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Tzakziki | Salsa para Kebab BlancaBABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

Hola cocinillas, hoy os traemos una deliciosa salsa para kebab blanca, esa apetitosa salsa yogur que combina a la perfección con los ingredientes que componen la receta del durum kebab; un condimento de yogur casero con un sabor muy suave que mantiene el gusto en el paladar de todos los ingredientes.

La salsa de yogur griega es ideal para kebab, pero puedes utilizarla en tus sandwichs y bocadillos

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible
01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

  • 1 Huevo de Gallina
  • 125 ml de Aceite de Girasol
  • 1 Yogurt Griego
  • 1/2 cdta. de Orégano
  • 1/2 cdta. de Curry
  • 1/4 cdta. de Comino en polvo
  • 1/4 cdta. de Pimienta Negra
  • 1 cdta. de Vinagre
  • 1/2 cdta. de Sal
  • 1 cdta. de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • (aprox.) 20 hojas de Perejil Fresco
02 · Manos a la obra

Cómo se hace

01

La base de la salsa yogur es una mayonesa

Para comenzar a preparar nuestra salsa de yogurt griega necesitamos montar una mayonesa. En un vaso de plástico especial para salsas (que quepa la batidora), añadimos el huevo (sin cáscara eh) y el aceite de girasol. Introducimos la batidora hasta el fondo del vaso en un ángulo de unos 30 grados (tocando el fondo del vaso con una parte de la batidora y la otra elevada), y batimos sin mover la batidora de esa posición hasta que empiece a montarse.

02

Como preparar la salsa de yogur griega ?

Una vez tengas la mayonesa en su punto, vamos a añadir todos los ingredientes restantes (no los nombro porque no creo que sea necesario), y sin apretar el botón de batir levantamos y bajamos la batidora para que se vayan mezclando, una vez lo hayas hecho 5 o 6 veces, dale caña a la batidora. La textura se volverá algo líquida, no pasa nada es normal, no se te cortó la mayonesa, es que es una salsa de yogurt griego, y al añadir el yogurt sucede esa modificación de la emulsión.

03

Paso 3

Genial, ¡Ya tienes lista tu salsa! ?, ahora a tomárse junto a un kebab de pollo y a flipar con su exquisito sabor. Ya me contarás en los comentarios

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

N
Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.

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