Postres y dulces
ColecciónSirope de chocolate casero | Blanco & Negro
Elabora tu propio sirope de chocolate casero
BABYCOCINA· cocina realLa selección BABYCOCINA
¡Hola Cocinillas! Si hay un sabor de sirope preferido por la humanidad, sin duda es el sirope de chocolate; en la receta de hoy os enseñaremos a cocinar sirope de chocolate casero, para que así podáis decorar y dar sabor a vuestros crepes, gofres, helados y batidos.
Dependerá de la variedad de chocolate que utilicéis el resultado de sabor y textura, dado a que la cantidad de mantecas y grasas de cada tableta varía dependiendo de la calidad y el tipo de chocolate.
A continuación os mostraremos diferentes recetas de sirope de chocolate, si quieren ver otros sabores de sirope pásense por aquí.
Navega por la colección
Cada idea, con su ficha
Abre una propuesta, revisa sus ingredientes y sigue el paso a paso sin salir de esta página.
Receta desglosada
Sirope de chocolate blanco
Ingredientes y pasosSirope de chocolate blanco
Fíjense que buen aspecto y que textura tiene este sirope de chocolate blanco casero.
De sabor menos intenso pero mucho mas dulce, el sirope de chocolate blanco será una buena elección para helados de chocolate o combinar con sirope de chocolate negro en tus gofres.
Ideal para tomar con fruta, en especial las fresas o cualquier fruto rojo, como las moras, arándanos o frambuesas.
Ingredientes:
Elaboración:
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 200 gramos de chocolate blanco para postres
- 180 ml. de agua
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (si no tienes no pasa nada)
Cómo se hace
Paso 1
Añade en un cazo el agua, el azúcar y si tienes, la esencia de vainilla; lleva a ebullición a fuego medio alto y removiendo de vez en cuando, deja que se cocine durante 5-7 minutos para formar un almíbar.
Paso 2
Cuándo el almíbar esté listo, retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3
Derrite el chocolate blanco con el que vamos a hacer este sirope, puedes hacerlo al baño maría o en períodos de 20 segundos en el microondas.
Paso 4
Bien, ahora combina el almíbar con el chocolate blanco derretido y mezcla con ayuda de una batidora de varillas o manualmente hasta que la mezcla quede homogénea.
Paso 5
Ya tendrías listo tu sirope de chocolate blanco casero , si no vas a gastarlo todo deberás guardarlo en la nevera para su mejor conservación.
Receta desglosada
Sirope de chocolate negro
Ingredientes y pasosSirope de chocolate negro
Deliciosa cucharada rebosante de sirope de chocolate negro.
Quizás el más popular y utilizado para recetas de repostería, el sirope de chocolate negro es combinable con la gran mayoría de recetas de crepes, gofres y helados.
Este sirope de chocolate se puede hacer mezclando sirope de arce y cacao en polvo sin azúcar en proporción 2:1; dos cucharadas de sirope de arce por cada cucharada de cacao en polvo.
Ingredientes:
Elaboración:
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de cacao en polvo
- 125 ml. de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (no es obligatorio)
Cómo se hace
Paso 1
Calienta en un cazo el agua junto al azúcar, cuando empiece a hervir retira del fuego.
Paso 2
Tamiza con un colador el cacao en polvo .
Paso 3
Agrega al agua con azúcar el cacao y la esencia de vainilla (si tienes)
Paso 4
Ahora deberás cocinar a fuego medio hasta obtener la textura deseada, ten en cuenta que al enfriar aumentará la densidad de tu sirope de chocolate negro . Puedes comprobar la densidad del sirope mojando una cuchara y soplando unos segundos.
Paso 5
Ya tendrías listo tu sirope de chocolate negro, ahora deja enfriar y lo que no gastes guárdalo en la nevera.
Sigue cocinando
También te puede apetecer
Bebés y BLW↗+10 Recetas con Avena | En Copos y Molida ¡Muy Saludables!
Descubre deliciosas recetas con avena para toda la familia.
Desayunos y meriendas↗+11 Desayunos Rápidos ☕ | Ideas Fáciles y Saludables
Desayunos rápidos para empezar el día sin estrés y de forma saludable
Bebés y BLW↗+11 Papillas para Bebés de 7 Meses
¿Tu bebé acaba de cumplir 7 meses? No te pierdas nuestro recopilatorio de papillas y purés.
Bebés y BLW↗+11 Potitos para Bebés | 👶🏼 🥣 Papillas Caseras de Frutas, Verduras, Pescado y Carne
Potitos saludables para bebés desde los 6 meses.