Sirope de plátano o banana
Delicioso sirope de plátano para tus postres

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Sirope de plátano o banana

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
3 plátanos Plátano
200 gramos de Azúcar Moreno
250 ml de Agua

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Aprende a preparar tu propio jarabe de plátano o banana

  • 26 min
  • Raciones 5
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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¡Hola Cocinillas! Esta receta de sirope poco vista resulta ser una de las más deliciosas que podrán encontrar, el sirope de plátano o de banana es una sencilla receta con la cual hacer un dulce jarabe con puro sabor a plátano, ya que el que venden envasado tiene un alto sabor a edulcorante o jugo concentrado.

sirope de plátano
Sirope o jarabe de banana o plátano, deliciosa receta para elaborar tus postres.

¿Para que se usa el sirope de plátano?

El jarabe de plátano tiene un extendido uso en la repostería, tanto como ingrediente, por ejemplo para hacer puddings; como topping en recetas de masa. Veamos cuales son los usos más extendidos del sirope de banana:

  • Para topping de gofres
  • Para topping de crepes.
  • Para topping de tartas y como ingrediente.
  • Para hacer Galletas.
  • En bebidas alcohólicas y no alcohólicas como saborizante.
  • Para hacer helados o como topping.
  • Cualquier postre en sustitutivo del azúcar para dar sabor a plátano.

Ahora que sabéis para que se utiliza el sirope de plátano, veamos como se elabora. Pueden ver por aquí otras recetas de sirope.

Pasos

1
Hecho

El proceso de elaboración del jarabe de plátano es muy sencillo, pon a calentar el agua con el azúcar a fuego medio, cuando comience a hervir coloca las cáscaras de plátano dentro del agua y un plátano cortado en finas rodajas encima. Deja hervir a fuego medio/alto por 5 minutos, luego baja la potencia del fogón al mínimo (un 20% de la potencia total de tu fogón) y deja cocinarse 20 minutos más.

2
Hecho

Una vez pasen los 20 minutos pasa la mezcla por un colador fino 4 o 5 veces para que solo quede el jarabe. Si precisas hacer más cantidad añade una cáscara de plátano extra y medio plátano por cada 100 ml de agua.

Adán C.

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
Jessica Pecellín

Contadnos que tal os fue preparando sirope de banana.

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