Ingredientes
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400 g de Chocolate con leche de cobertura
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150 g de Chocolate blanco de cobertura
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50 g de Chocolate negro de cobertura
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40 g de Arroz inflado con chocolate
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40 g de Manteca de cacao
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3 cucharaditas de Pasta concentrada de avellana
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1 cucharadita de Pasta concentrada de almendra
Delicioso turrón suchard… después del anterior roscón navideño para niños, hoy te traemos la receta de turrón de suchard casero, un turrón de chocolate con arroz inflado típico de la Navidad, que lleva pasta de avellana y almendra.
Te enseñamos diferentes maneras de elaborar tu propio turrón de chocolate casero, al estilo tradicional como lo haría tu abuela o con thermomix. Si quieres puedes abrir otra pestaña con más recetas de turrones.
Receta turrón suchard casero
Este turrón suchard casero está mucho más rico que su versión comercial, y es que, cuando nosotros elaboramos las recetas desde casa, el resultado es inmejorable. Mirad qué pinta ¡Su sabor os dejará con ganas de repetir!
Lo más característico de este turrón de chocolate crujiente tipo Suchard es su textura, que combina la cremosidad de las cremas de frutos secos y el chocolate con la solidez del arróz inflado. Vayan al paso a paso al final de este artículo para proceder con la receta.
¿Qué os parece echar un vistazo a nuestro menú para Nochebuena y Navidad?
Turrón crujiente suchard en Thermomix
A continuación, compartimos con ustedes la receta de turrón suchar para elaborarla en la Thermomix.
Ingredientes:
- 20 g de almendras crudas.
- 30 g de arroz inflado chocolateado.
- 20 g de avellanas.
- 20 g de nueces.
- 130 g de chocolate negro al 72%.
- 130 g de chocolate con leche.
- 45 g de manteca o mantequilla.
- 90 g de arroz inflado.
- Una pizca de vainilla en polvo o líquida (opcional).
Elaboración:
- Pon en el vaso los frutos secos. Muele con golpes de turbo sin triturarlos en exceso. Retira y reserva.
- Sin limpiar el vaso, pon los dos tipos de chocolates. Tritura con golpes de turbo dejando trozos sin moler.
- Añade la manteca o mantequilla y configura 3 minutos a 50 Cº con velocidad 1. Después 1 minuto a velocidad 1 sin temperatura.
- Añade los frutos secos previamente reservados.
- Vierte la mezcla en un molde especial para turrones (puedes usar un tetabrik partido por la mitad y forrado con papel de hornear)
- Da pequeños golpecitos para que no queden burbujas de aire en el turrón suchard.
Tapa con papel film y deja enfriar en la nevera durante un mínimo de 6 horas. - Desmolda el turrón cuando esté completamente duro.
Desde BABYCOCINA queremos desearles a todos Feliz Navidad y próspero Año Nuevo, esperamos seguir disfrutando de su paso por nuestra página web, espero disfruten de nuestras recomendaciones del menú navideño y también del menú para noche vieja y año nuevo.
¡Hasta la próxima!
Pasos
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1
Hecho
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Lo primero que haremos será colocar todos los ingredientes (excepto 100 gramos de chocolate con leche y el arroz inflado) en un recipiente y calentaremos al baño maría hasta que se hayan derretido por completo. |
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2
Hecho
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Una vez derretidos todos los ingredientes, removemos bien con la ayuda de una espátula hasta que quede una mezcla homogénea y brillante. |
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3
Hecho
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Incorporamos a la mezcla el arroz inflado, removemos bien y reservamos. |
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4
Hecho
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Preparamos los moldes y vertemos la mezcla del turrón dándo unos pequeños golpecitos al molde sobre una superficie a fin de evitar que se formen burbujas de aire. |
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5
Hecho
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Dejamos reposar un mínimo de 4 horas. |
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6
Hecho
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Una vez transcurrido el tiempo de reposo, derretimos al baño maría los 100 gramos de chocolate con leche que no utilizamos en el primer paso. Añadimos a modo de cobertura sobre el molde del turrón y alisamos con la ayuda de una espátula. |
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7
Hecho
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Dejamos reposar una 4 horas más y ¡listo! ya tenemos un auténtico turrón de Suchard listo para su degustación. Ahora solo toca disfrutar... |
