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Los Mejores Muffins de Calabaza | 🧁 Receta Fácil y Sabrosa
La mejor receta de Muffins de Calabaza ¡Irresistibles!

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Los Mejores Muffins de Calabaza | 🧁 Receta Fácil y Sabrosa

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
285 g de Puré de Calabaza
230 g de Harina
150 g de Azúcar Blanca
100 g de Azúcar Moreno
60 ml de Leche
120 ml de Aceite de Girasol
2 Huevos
1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
1 cucharadita de Canela en Polvo
1/4 cucharadita de Nuez Moscada
1/2 cucharadita de Sal

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Muffins de calabaza fáciles, jugosos y deliciosos ¡apunta esta receta!

  • 25 min
  • Raciones 14
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Estos muffins de calabaza son ligeros, tiernos y muy sabrosos; además, ¡permanecerán húmedos durante varios días! Tardan 10 minutos en prepararse y no necesitas una batidora para hacerlos. No podrás resistirte a esta receta…

Receta de Muffins de Calabaza
Receta Muffins de Calabaza

Siempre he sido una fanática de la calabaza, con y sin azúcar. Aunque últimamente me he vuelto un poco “intolerante” al azúcar, he de reconocer que sigo disfrutando de las recetas dulces, sobre todo, ahora que apetece tanto una merienda casera a media tarde.

Sabor y textura

Algunas recetas de muffins de calabaza utilizan la calabaza cocida, pero a mí me gusta el sabor sutil y natural de la calabaza fresca, por lo que para esta receta uso puré fresco de calabaza (también puedes usar puré de lata). El resultado de esta receta son unas magdalenas de calabaza de textura tierna y jugosa que permanecen húmedas hasta 5 días.

Personalmente me gusta guardarlos en el frigorífico y sacarlos un buen rato antes de servirlos, pero si no puedes resistirte a la tentación, puedes comerlos fríos; aún así estarán tiernos y deliciosos. Como sucede con la mayoría de recetas, puedes jugar con la cantidad de especias si quieres; el juego de sabores es algo con lo que siempre me gusta experimentar.

Ingredientes para 14-16 Muffins de calabaza

  • 230 g de harina de trigo (puedes sustituirla por la harina que más te guste)
  • 285 g de puré de calabaza
  • 150 g de azúcar blanca
  • 100 g de azúcar morena
  • 60 ml de leche entera
  • 120 ml de aceite vegetal (yo usé de girasol)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal fina

Hacer pan con esta masa de muffins de calabaza

Masa Muffins de Calabaza
Haz pan con esta masa de Muffins de Calabaza

Puedes usar esta receta de muffins de calabaza para hacer pan en un molde para pan estándar. Basta con que hornees en un horno precalentado a 180 °C durante 50 – 60 minutos o hasta que introduzcas un palillo dentro del pan y salga limpio. Si la parte superior del pan se dora demasiado mientras se hornea, cubre sin apretar el molde con papel de aluminio.

Para hacer muffins de calabaza con chocolate, agrega unos 100 gramos de chispas o chips de chocolate.

¿Te gustan los muffins? ¡No te pierdas nuestras recetas de muffins de pera y muffins de zanahoria!

Elaboración de los muffins de calabaza

  1.  Precalienta el horno a 190 °C.
  2. En un bol grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal.
  3. En otro bol, mezcla los huevos, el azúcar blanca y el azúcar moreno hasta que se integren por completo. Agrega el aceite y bate hasta formar una pasta homogénea. Incorpora entonces el puré de calabaza y la leche; remueve hasta se combinen.
  4. Vierte la mezcla de calabaza en la mezcla de harina y mueve suavemente hasta que se integren todos los ingredientes.
  5. Divide la masa entre los moldes para muffins.
  6. Hornea durante 15 – 20 minutos hasta que un palillo insertado en el muffin salga limpio. Déjalos enfriar durante 5 minutos en los moldes y luego transfiérelos a una rejilla de horno hasta que se enfríen por completo.

Estos muffins permanecen húmedos hasta por 5 días. Guárdalos en un recipiente hermético dentro del frigorífico y déjalos a temperatura ambiente antes de servir. También se pueden congelar hasta por 2 meses.

 

Pasos

1
Hecho

Precalienta el horno a 190 °C.

2
Hecho

En un bol grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal.

3
Hecho

En otro bol, mezcla los huevos, el azúcar blanca y el azúcar moreno hasta que se integren por completo. Agrega el aceite y bate hasta formar una pasta homogénea. Incorpora entonces el puré de calabaza y la leche; remueve hasta se combinen.

4
Hecho

Vierte la mezcla de calabaza en la mezcla de harina y mueve suavemente hasta que se integren todos los ingredientes.

5
Hecho

Divide la masa entre los moldes para muffins.

6
Hecho

Hornea durante 15 – 20 minutos hasta que un palillo insertado en el muffin salga limpio. Déjalos enfriar durante 5 minutos en los moldes y luego transfiérelos a una rejilla de horno hasta que se enfríen por completo.

Jessica Pecellín

Escritora y feliz ama de casa. Educo en casa a mis tres hijos y me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina.

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
BABY COCINA

Estos muffins de calabaza te enloquecerán...

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