🍋 Sorbete de limón al Cava 🥂 o Clásico
Aprende a preparar sorbete de limón para niños y adultos

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🍋 Sorbete de limón al Cava 🥂 o Clásico

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
4 Limón
200 gramos Azúcar
500 ml Agua
2 Clara de Huevo
1 Ralladura de Limón
1/2 rama Canela en Rama
1 pizca Sal fina

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Aquí tenéis dos recetas: Una de sorbete de limón básica y otra de sorbete de limón al cava.

  • 5 min
  • Raciones 6
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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El sorbete de limón es una bebida refrescante y cremosa que difiere en algunos aspectos de la granizada de limón que suele tomarse más como refresco de a media tarde.

El sorbete de limón es una bebida ideal como postre para cenas de verano u ocasiones especiales. Os vamos a explicar cómo se prepara para que podáis hacerlo ustedes mismos.

La receta básica de la cual tenéis los ingredientes en la parte superior y los pasos al final es totalmente apta para niños, pero quisiera mostraros también esta otra receta de sorbete de limón para que los adultos la podáis disfrutar.

Sorbete de limón al cava

sorbete de limon al cava
Sorbete de limón al cava

Esta es una deliciosa receta de sorbete de limón al cava, ideal como postre para cenas especiales o celebraciones, muy cremosa y exclusiva, eso sí, solo para adultos.

Ingredientes para 6 personas

  • 1/2 botella de cava o champán
  • 1 l de helado de limón
  • 8 cucharadas de nata
  • 4 cucharadas de vodka
  • 1 limón
  • un poco de curaçao azul
  • 2 cucharadas de azúcar
  • unas hojas de menta

Preparación

  1. Lava bien el limón y con un pelapatatas o un cuchillo saca un trozo largo de cascara. Deberás cortarlo en tiras finas y guardarlo para luego.
  2. Coloca el helado de limón en la batidora, añade también la nata, el vodka y el cava. Integra todos los ingredientes con ayuda de la batidora eléctrica.
  3. Ahora coloca el azúcar en un plato y vierte en curaçao en otro plato. Cuando vayas a servir tu sorbete de limón al cava, frota el borde de las copas primero en el curaçao y luego en el azúcar.
  4. Vierte con cuidado el sorbete de limón en las copas y pon unas hijitas de menta y unas tiritas de limón.
  5. ¡Listo! Ahora pasemos a ver la preparación del sorbete de limón apto para niños (los ingredientes están al comenzar la receta)

Pasos

1
Hecho

Exprimir los limones

Exprime los cuatro limones y reserva.

2
Hecho

Preparar un almíbar

Haz un almibar con el azúcar, el agua y la media rama de canela. Debe estar en ebullición durante 10 minutos.

3
Hecho

Preparando el sorbete de limón

Cuando se enfríe el almíbar mézclalo con el zumo de limón y la ralladura de limón. Introdúcelo en el congelador hasta que empiece a congelarse.

4
Hecho

Montar las claras

Monta las claras con la pizca de sal hasta punto de nieve fuerte, esto significa que debes de girar el bol y no despegarse.

5
Hecho

Ahora saca del congelador el limón con almíbar y mezcla con la cuchara, entonces añadimos poco a poco la mezcla al merengue y mezcla con movimientos envolventes.

6
Hecho

Llévalo al congelador y espera a que quede sólido. Puedes servirlo en bolas o triturarlo con la batidora para hacer una bebida cremosa.

Jessica Pecellín

Escritora y feliz ama de casa. Educo en casa a mis tres hijos y me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina.

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
Jessica Pecellín

¿Cual receta preparaste, el sorbete de limón normal o al cava? Dinos tu opinión de la receta.

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