馃崑 Sorbete de lim贸n al Cava 馃 o Cl谩sico | BABYCOCINA

馃崑 Sorbete de lim贸n al Cava 馃 o Cl谩sico
Aprende a preparar sorbete de lim贸n para ni帽os y adultos

馃崑 Sorbete de lim贸n al Cava 馃 o Cl谩sico

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
4 Lim贸n
200 gramos Az煤car
500 ml Agua
2 Clara de Huevo
1 Ralladura de Lim贸n
1/2 rama Canela en Rama
1 pizca Sal fina

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Aqu铆 ten茅is dos recetas: Una de sorbete de lim贸n b谩sica y otra de sorbete de lim贸n al cava.

Ingredientes

Elaboraci贸n

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El sorbete de lim贸n es una bebida refrescante y cremosa que difiere en algunos aspectos de la granizada de lim贸n que suele tomarse m谩s como refresco de a media tarde.

El sorbete de lim贸n es una bebida ideal como postre para cenas de verano u ocasiones especiales. Os vamos a explicar c贸mo se prepara para que pod谩is hacerlo ustedes mismos.

La receta b谩sica de la cual ten茅is los ingredientes en la parte superior y los pasos al final es totalmente apta para ni帽os, pero quisiera mostraros tambi茅n esta otra receta de sorbete de lim贸n para que los adultos la pod谩is disfrutar.

Sorbete de lim贸n al cava

sorbete de limon al cava
Sorbete de lim贸n al cava

Esta es una deliciosa receta de sorbete de lim贸n al cava, ideal como postre para cenas especiales o celebraciones, muy cremosa y exclusiva, eso s铆, solo para adultos.

Ingredientes para 6 personas

  • 1/2 botella de cava o champ谩n
  • 1 l de helado de lim贸n
  • 8 cucharadas de nata
  • 4 cucharadas de vodka
  • 1 lim贸n
  • un poco de cura莽ao azul
  • 2 cucharadas de az煤car
  • unas hojas de menta

Preparaci贸n

  1. Lava bien el lim贸n y con un pelapatatas o un cuchillo saca un trozo largo de cascara. Deber谩s cortarlo en tiras finas y guardarlo para luego.
  2. Coloca el helado de lim贸n en la batidora, a帽ade tambi茅n la nata, el vodka y el cava. Integra todos los ingredientes con ayuda de la batidora el茅ctrica.
  3. Ahora coloca el az煤car en un plato y vierte en cura莽ao en otro plato. Cuando vayas a servir tu sorbete de lim贸n al cava, frota el borde de las copas primero en el cura莽ao y luego en el az煤car.
  4. Vierte con cuidado el sorbete de lim贸n en las copas y pon unas hijitas de menta y unas tiritas de lim贸n.
  5. 隆Listo! Ahora pasemos a ver la preparaci贸n del sorbete de lim贸n apto para ni帽os (los ingredientes est谩n al comenzar la receta)

Pasos

1
Hecho

Exprimir los limones

Exprime los cuatro limones y reserva.

2
Hecho

Preparar un alm铆bar

Haz un almibar con el az煤car, el agua y la media rama de canela. Debe estar en ebullici贸n durante 10 minutos.

3
Hecho

Preparando el sorbete de lim贸n

Cuando se enfr铆e el alm铆bar m茅zclalo con el zumo de lim贸n y la ralladura de lim贸n. Introd煤celo en el congelador hasta que empiece a congelarse.

4
Hecho

Montar las claras

Monta las claras con la pizca de sal hasta punto de nieve fuerte, esto significa que debes de girar el bol y no despegarse.

5
Hecho

Ahora saca del congelador el lim贸n con alm铆bar y mezcla con la cuchara, entonces a帽adimos poco a poco la mezcla al merengue y mezcla con movimientos envolventes.

6
Hecho

Ll茅valo al congelador y espera a que quede s贸lido. Puedes servirlo en bolas o triturarlo con la batidora para hacer una bebida cremosa.

Pap谩 Cocina

Creador de BABYCOCINA.com junto a Mam谩 Cocina. Esperamos que os gusten nuestras recetas y art铆culos sobre alimentaci贸n y electrodom茅sticos. Si precisa cualquier informaci贸n comercial, por favor contacte a trav茅s del email hola@babycocina.com

Comentarios de Receta

Puntuaci贸n:
(5)
Opiniones Totales:1
Jessica Pecell铆n

驴Cual receta preparaste, el sorbete de lim贸n normal o al cava? Dinos tu opini贸n de la receta.

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