Recetas de Helado de lim贸n 馃崑 隆Cremoso, F谩cil y R谩pido!
Aprende a preparar var铆as recetas diferentes de helado de lim贸n

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Fabulosas recetas veraniegas de helado de lim贸n.

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隆Hola Cocinillas! Hoy os vamos a ense帽ar como preparar diferentes recetas de helado de lim贸n casero, como sabr茅is el lim贸n es una fruta c铆trica, por lo que el resultado final variar谩 dependiendo del nivel de acidez de los limones.

helado de limon
Recetas de helado de lim贸n casero, ideales para hacer con ni帽os en verano.

Si ves que los limones son muy 谩cidos y no te agrada demasiada acidez, puedes a帽adir menos limones o m谩s cantidad de az煤car. Veamos cuales son las diferentes recetas de helados de lim贸n que pod茅is preparar en casa. Ten en cuenta que debido al fr铆o y al az煤car puede pasar desapercibida la acidez, pero tras un buen rato comiendo helado de lim贸n va directa al paladar.

Estos gelatos di limoni son f谩ciles de hacer, cremosos y muy refrescantes, lo bueno es que al ser tantas recetas, es sencillo que tengas en tu despensa todos los ingredientes necesarios para preparar alguno.

La gran ventaja es que casi todas las recetas que te vamos a mostrar son de helado de lim贸n sin heladera, por lo que no precisar谩s tener ese electrodom茅stico para su fabricaci贸n.

Tambi茅n tenemos a su disposici贸n otras recetas heladas con lim贸n como pueden ser el calippo; o la granizada de lim贸n, donde adem谩s os mostramos diferentes combinaciones para darle un sabor diferente a la receta.

Estad seguros que esto son recetas que funcionan de helado de lim贸n, esperamos vuestros comentarios con la opini贸n de la receta de helado casero de lim贸n que hay谩is preparado. Tambi茅n recordaros que en la barra superior del men煤 de BABYCOCINA dispon茅is de un bot贸n 鈥淓NVIAR RECETA鈥 a trav茅s del cual pod茅is compartir vuestras recetas con nosotros 驴os anim谩is?

Por cierto, te invitamos a visitar nuestro tutorial de c贸mo hacer helados caseros 隆Incluye todas las recetas de helados que tenemos en BABYCOCINA!

Helado de lim贸n en menos de 30 minutos, receta r谩pida y f谩cil

helado de lim贸n facil
Esta receta de helado de lim贸n casero es f谩cil, r谩pida y muy cremosa.

Una receta de helado de lim贸n f谩cil y r谩pida, en tan solo 30 minutos tienes tu helado de lim贸n listo para guardar en el congelador. Veamos c贸mo hacerlo:

Ingredientes

  • 500 ml de nata para montar (crema para batir)
  • 100 g. de mermelada de lim贸n
  • 100 g de az煤car glas
  • 100 g de zumo de lim贸n

Preparaci贸n

  1. Pon el az煤car glas y la nata para montar en la bol de batir, bate con las varillas hasta que quede la nata casi montada.
  2. A帽ade la mermelada de lim贸n y termina de batir hasta que la nata este totalmente montada.
  3. Continua echando el zumo de lim贸n y mezcla un poco m谩s hasta que se mezcle bien.
  4. Introduce el helado de lim贸n l铆quido en un tupper y t谩palo con papel transparente.
  5. Guarda en el congelador al menos 12 horas.

Helado de lim贸n con leche condensada

helado de limon con leche condensada
Una dulce receta de helado de lim贸n con leche condensada.

La preparaci贸n del helado de lim贸n con leche condensada es exactamente igual a la de la receta anterior, tan solo deber谩s sustituir la mermelada de lim贸n por leche condensada. Los ingredientes ser铆an los siguientes:

Ingredientes

  • 500 ml de nata para montar (crema para batir)
  • 350 g. de leche condensada
  • 100 g de az煤car glas
  • 100 g de zumo de lim贸n

Preparaci贸n

  1. Pon el az煤car glas y la nata para montar en la bol de batir, bate con las varillas hasta que quede la nata casi montada.
  2. A帽ade la mermelada de lim贸n y termina de batir hasta que la nata este totalmente montada.
  3. Continua a帽adiendo la leche condensada y sigue mezclando hasta que se integre por completo.
  4. Introduce el helado de lim贸n con leche condensada en un recipiente y t谩palo con papel transparente.
  5. Guarda en el congelador al menos 12 horas.

El mejor sorbete de lim贸n que hayas probado

sorbete helado de limon
Prepara este estupendo sorbete helado de lim贸n.

El sorbete de lim贸n es algo delicioso, 驴que tal si lo hacemos en forma de helado? Puedes a帽adir limonchelo para darle un sabor parecido al de este mousse de licor. Atento a como se prepara este delicioso sorbete de lim贸n helado, tambi茅n tienes por aqu铆 la receta al cava.

Ingredientes

  • 125 gr de az煤car glas.
  • 480 ml de agua.
  • 1 cucharada de ralladura de lim贸n, lo m谩s fina posible.
  • 360 ml de zumo de lim贸n.
  • 2 claras de huevo, ligeramente batidas.

Preparaci贸n

  1. Calienta el agua en un cazo y a帽ade el az煤car y la ralladura de lim贸n. Cocina a fuego medio durante 5 minutos removiendo de vez en cuando.
  2. Pon ahora el fuego lento y cocina durante 10 minutos m谩s. Apaga el fuego y deja que enfr铆e completamente en la encimera.
  3. Ahora deber谩s utilizar un colador para retirar los trocitos y quede una mezcla fina y homog茅nea. Vierte la mezcla en un recipiente y c煤brelo con papel de plata o transparente.
  4. Introduce la mezcla al congelador por dos horas.
  5. Ahora pasa el sorbete de lim贸n a un procesador de alimentos o utiliza una batidora con varillas, a帽ade las claras de huevo y b谩telo hasta que tengo una consistencia suave pero no este derretido.
  6. Transfiere la mezcla a un procesador de alimentos. A帽ade las claras de huevo y b谩telo hasta que tenga una consistencia suave, pero no est茅 derretido.
  7. Introduce de nuevo en el congelador por 3 horas. 隆Listo! Ya tienes tu sorbete de lim贸n para servir en bolas o en cucurucho.
  8. Si deseas tom谩rtelo con ca帽ita en forma de granizada de lim贸n tenlo tan solo 1 hora en el congelador.

Helado de lim贸n mambo

helado de limon mambo
Helado de lim贸n mambo 隆muy cremoso!

Esta curiosa receta de helado de lim贸n, se caracteriza porque se sirve el helado dentro del mismo lim贸n, su nombre es helado de lim贸n mambo, vamos a ver c贸mo se prepara.

Ingredientes

  • 5 limones grandes.
  • 400 ml de nata para Montar 35% mg.
  • 125 ml de zumo de lim贸n.
  • 125 ml de leche condensada.
  • 15 gr de az煤car.

Preparaci贸n

  1. Vaciar los limones con ayuda de una cuchara, quitando previamente la parte superior (pueden ver la imagen). Introd煤celos en el congelador.
  2. Batir el zumo de lim贸n junto a la leche condensada hasta que est茅 bien integrado.
  3. Batir la nata con el az煤car hasta conseguir nata montada.
  4. Ahora unimos las dos mezclas con ayuda de la batidora de varillas.
  5. Introducir el resultado en una manga pastelera de boquilla fina.
  6. Sacamos los limones del congelador y los rellenamos con la manga pastelera, despu茅s poner el corte fino de lim贸n.
  7. Colocamos los limones de pie en el congelador durante al menos dos horas.
  8. Seguramente te sobre, puedes introducirlo en un bol y cong茅lalo para tomar como helado.
  9. 隆Listo! Ya tienes tu exclusivo helado de lim贸n mambo

C贸mo hacer polos de lim贸n (helado de lim贸n al agua)

polos de limon
Aprende a preparar unos deliciosos polos de lim贸n.

Para preparar unos estupendos polos de lim贸n caseros, lo primero que vas a necesitar va a ser unos moldes para polos, los mas comunes son de silicona, puedes ver aqu铆 diferentes modelos.

Estos polos son tambi茅n denominados helados de lim贸n al agua, ya que el ingrediente base es agua, siendo su textura s贸lida y su acabado mucho m谩s refrescante.

Una vez tengas tus moldes para hacer polos, vamos a comenzar con los ingredientes y la preparaci贸n de estos polos helados de lim贸n son una receta de rechupete.

Ingredientes

  • 150 gr. de az煤car.
  • 150 ml. de agua.
  • 120 ml de zumo de lim贸n.
  • Moldes para polos.

Preparaci贸n

  1. Calienta el az煤car mezclada con el agua en un cazo durante unos 3 minutos.
  2. Deja que enfr铆e durante unos 15 minutos.
  3. A帽ade el zumo de lim贸n.
  4. Mezcla con ayuda de una cuchara.
  5. Introduce la mezcla en los moldes para polos.
  6. Tendr谩s que tener los moldes con tus polos de lim贸n en el congelador al menos 8 horas.
  7. !Listo! Ya tienes tus polos de lim贸n caseros para disfrutar.

Helado de lim贸n sin nata

Sin duda este helado de lim贸n sin nata, debido a que es sustituida por yogur griego y merengue, os dar谩 un resultado de lo m谩s cremoso.

helado de limon sin nata
Delicioso helado de merengue y yogur griego, sin nada de nata.

Ingredientes

  • 500 ml de yogur griego sin az煤car.
  • 6 cucharadas soperas de zumo de lim贸n.
  • 5 claras de huevo.
  • 100 g de az煤car.
  • Ralladura de 1/2 lim贸n.

Preparaci贸n

  1. Monta las claras a punto de nieve.
  2. A continuaci贸n mezcla el yogur griego con el az煤car el zumo de lim贸n y la ralladura de lim贸n.
  3. Ahora viene lo complicado, a帽ade el merengue sobre la mezcla de yogur griego y remueve muy lentamente, intentando que no se deshaga mucho el merengue, aunque se integrar谩 en el yogur griego, le dar谩 un toque m谩s esponjoso.
  4. Lleva tu helado de lim贸n con yogur griego y sin crema de leche a el congelador durante 8 horas.
  5. 隆Listo! Ya tienes tu helado de lim贸n listo para servir.

Helado de lim贸n sin huevo ni leche

helado de limon vegano
Disfruta de este helado de lim贸n apto para veganos. Sin huevo, sin leche ni sus derivados.

Casi todas estas recetas de helado de lim贸n son aptas para vegetarianos, pero para aquellos que no com茅is huevo, leche o sus derivados, os traemos una deliciosa receta de helado de lim贸n para veganos.

Ir a la receta

Helado de lim贸n con yogur griego natural

helado de limon con yogur
Hacer un helado de lim贸n con yogur griego es muy f谩cil y r谩pido.

Otra forma de hacer helado de lim贸n es utilizando como base el yogur griego, en este caso utilizaremos yogur griego natural, ya que normalmente los yogures est谩n edulcorados y de esta manera se puede a帽adir el toque de dulzor de una forma m谩s saludable. Esta ser铆a la receta para elaborar 1 litro de helado de lim贸n con yogur griego, es muy f谩cil de hacer 隆riqu铆simo!.

Ingredientes:

  • 3 yogures griegos naturales de 125 gr.
  • Ralladura de 1 lim贸n.
  • Zumo de lim贸n (1/4 parte del vaso de yogur)
  • Az煤car 2/3 del vaso de yogur.
  • 1 cucharada de miel.
  • 1/4 cucharadita de 谩cido c铆trico (opcional)
  • 1 pizca de sal

Preparaci贸n:

  1. Mezcla todos los ingredientes en la batidora con las varillas durante dos minutos.
  2. Introduce en un bol o tupper y guarda en el congelador.
  3. Saca el helado cada media hora y remueve con un tenedor para que no se cristalice tanto.
  4. Tras 5-6 horas debe estar tu helado de lim贸n con yogur listo.
  5. Saca el helado 15 minutos antes de servir.

C贸mo hacer helado de lim贸n con heladera

helado de limon con heladera
Delicioso cucurucho de helado de lim贸n preparado en heladera 隆hazlo t煤!

驴Tienes una heladera y quieres preparar una receta de helado de lim贸n 10? Te traemos esta receta de helado de lim贸n con heladera, es muy f谩cil pero tendr谩s que reunir todos los ingredientes para que quede perfecta.

Ingredientes

  • 150 gr. de az煤car glas.
  • 50 ml. de az煤car invertido o 50 gr de az煤car glas.
  • 400 ml. de leche evaporada.
  • 150 ml. de zumo de lim贸n.
  • C谩scara de un lim贸n.

Preparaci贸n

  1. Monta la leche evaporada con unas varillas el茅ctricas, debe estar muy fr铆a, junto con el az煤car glas, la ralladura de lim贸n, c贸mo m铆nimo debe doblar en volumen.
  2. A帽ade el zumo de lim贸n y el az煤car invertido, m茅zclalo con movimientos envolventes ayud谩ndote de una esp谩tula de goma.
  3. Reserva la mezcla en la zona m谩s fr铆a de la nevera 4 horas.
  4. Si es necesario y siguiendo las instrucciones del fabricante de tu heladera, guarda la cubeta de la heladera en el congelador el tiempo que sea preciso antes de preparar el helado de lim贸n.
  5. Una vez tengas la mezcla fr铆a y tu heladera a punto, a帽ade la mezcla en la heladera y espera 40 minutos hasta que tu helado de lim贸n casero este a punto.
  6. 隆Listo! 驴Ves que f谩cil es hacer un helado de lim贸n con una heladera?

Las heladeras suelen tener un dispensador para conos, por lo que podr谩s tomarte tu cucurucho helado de lim贸n con total facilidad.

C贸mo preparar helado de lim贸n con thermomix

helado de limon thermomix
驴Tienes una thermomix? Aprende como hacer helado de lim贸n con este robot de cocina.

Para todos aquellos apasionados por la thermomix, sabed que tambi茅n hay manera de elaborar un delicioso helado de lim贸n con un robot de cocina, su resultado ser谩 cremoso y su textura esponjosa, ya que la mezcla de los ingredientes estar谩 combinada a la perfecci贸n. Vamos a hacer un helado de lim贸n con leche evaporada, aunque esta podr铆a sustituirse por nata para montar en su defecto.

Ingredientes:

  • 600 ml. de leche evaporada.
  • 225 gramos de az煤car.
  • La piel de un lim贸n.
  • 180 ml. de zumo de lim贸n.

Preparaci贸n:

  1. Coloca el az煤car en el vaso de la thermomix y pulveriza a velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos, a帽ade la piel del lim贸n y vuelve a pulverizar a velocidad 5-10 durante 30 segundos. Reserva en un bol.
  2. Ahora pon la mariposa en las cuchillas y a帽ade la leche evaporada, m贸ntala a velocidad 4 durante tres minutos hasta que aumente su volumen por dos.
  3. A帽ade a la leche evaporada montada el zumo de lim贸n y el az煤car batiendo a velocidad 3 durante 10 segundos.
  4. Ahora puedes a帽adir la crema de lim贸n resultante en tu heladera durante 40 minutos e introducir al congelador.
  5. Si no tienes heladera introduce al congelador y remueve la mezcla con un tenedor cada hora.
  6. En 5 o 6 horas debes tener listo tu helado de lim贸n preparado en la thermomix.

Como habr谩s visto hay much铆simas formas de elaborar recetas de helado de lim贸n casero, ya tengas o no heladera, seas intolerante a alg煤n ingrediente o vegano, tienes una receta de helado de lim贸n ideal para ti. Desde BABYCOCINA esperamos que os haya sido de utilidad y que pas茅is un verano bien fresquitos realizando vuestras propias recetas de helados caseros.

Pap谩 Cocina

Creador de BABYCOCINA.com junto a Mam谩 Cocina. Esperamos que os gusten nuestras recetas y art铆culos sobre alimentaci贸n y electrodom茅sticos. Si precisa cualquier informaci贸n comercial, por favor contacte a trav茅s del email hola@babycocina.com

Comentarios de Receta

Puntuaci贸n:
(5)
Opiniones Totales:1
Mam谩 Cocina

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