Hoy os traemos una receta súper fácil para los más pequeños de la casa. Es sabrosa y muy completa, por lo que puede ser ideal tanto para almuerzos como para cenas.
Una Ensalada Marinera de Patata que a los peques les encantará.
Ingredientes
- Small purple potatoes - 1 chorrito de
- Kosher Salt - 5-6
- Haricots verts, trimmed - 2-3
- Large eggs - 8-10
- For the Filling - 1 lata de
- Drained capers, patted dry - 3 Ud. de
- Skin-on salmon fillet - 2 lomos de
Pasos
- <p>Hervimos las patatas (15-20 minutos) y la merluza (10-15 minutos) y ponemos los huevos a cocer en agua hirviendo (8-10 minutos).</p>
- <p>Apartamos los huevos del fuego y lo ponemos a enfriar con ayuda de agua fría. Mientras las patatas siguen cociéndose cortamos y troceamos los tomates y las aceitunas. Añadimos a un bol e introducimos el huevo cocido previamente pelado. Sacamos las patatas del fuego, las cortamos a rebanadas y las añadimos junto al atún y la merluza a la mezcla.</p> <p>Tened en cuenta el corte de cada alimento para conseguir la presentación deseada.</p> <p>Incorporamos un chorrito de aceite y sal al gusto.</p>
- <p>Llevamos al frigorífico durante 1 hora aproximadamente.</p> <p>Una vez fría podemos espolvorear con perejil crudo.</p> <p>Servir.</p>
Tiempo de preparación
25 min
