Continuamos con nuestras fabulosas reviews de restaurantes con opciones veganas y vegetarianas, esta vez volvemos a visitar provincia de Sevilla, más precisamente, el restaurante Arte y Sabor, que no son uno sino dos locales los cuales podemos encontrar en la concurrida Alameda de Hércules, en pleno centro de la ciudad andaluza.
Según nos explicó en petit comité su propietario, en sus inicios este restaurante era exclusivamente vegano / vegetariano, pero tras la crisis económica se vio forzado a ampliar horizontes e incluir platos más variados que atrajeran un público más amplio. Aun así, cuenta con una gran variedad de recetas 0% producto animal y algunas con queso, huevo o miel.
💡 Si quieres visitar un restaurante 100% vegetariano en Sevilla, te recomendamos le des un vistazo a nuestras opiniones del restaurante Verdetariano.
Su menú es una auténtica fusión entre la cultura gastronómica marroquí y española, además podemos encontrar platillos típicos de otros lugares del mundo.
Los locales
Como hemos dicho, el restaurante Arte y Sabor de Sevilla está compuesto por dos locales independientes situados en diferentes calles de la Alameda de Hércules, los platos son prácticamente los mismos en ambos.
- Arte y Sabor situado en Alameda de Hércules, 85 – 41002 – Ir a Google Maps
- Arte y Sabor situado en Calle Peris Mencheta, 42 – 41002 – Ir a Google Maps
Decir que abren todos los días de la semana de 13:30 a 0:00 y que es recomendable pillar una reserva si tienes pensado ir.
Teléfonos para reservar en el restaurante Arte y Sabor de Sevilla:
☎️ 954 372 897
☎️ 695 288 450
La carta
Como hemos mencionado, en Arte y Sabor no vas a encontrar la típica carta de restaurante sevillano. Si quieres descubrir la carta, tan solo haz clic aquí para verla con precios actualizados en su página web.
Lo que pedimos
Como ya saben, soy vegetariano desde hace algún tiempo y me encanta compartir las visitas a restaurantes veganos y vegetarianos, en esta ocasión decir que visitamos Arte y Sabor dos veces, una vez por restaurante, para así poder repetir una maravillosa experiencia culinaria y hacer una review más completa.
Decir que los falafeles estaban riquísimos, puedes pedirlos en tapa de 3 unidades o ración de 6. La ensalada, aunque muy saludable, es bastante contundente y podría servir como plato único: tiene aguacate, semillas y una rodaja de queso de cabra diría de unos 100 gramos. Quizá acompañado de una tapa de falafeles.
Los tallarines veganos, ciertamente deliciosos aunque es posible que te quedes con hambre si solo pides esto para comer.
La burger es muy completa, puedes elegir entre quinoa, seitán o soja. Viene acompañada de salsa vegana, ensalada y patatas fritas. Si estás por la Alameda de Hércules y se te antoja una hamburguesa vegana, Arte y Sabor es un buen sitio donde parar a descansar.
Como entrante o como aperitivo entre primer y segundo plato, este salmorejo de remolacha es liviano, delicioso y entra muy bien; los saquitos, algo más contundentes, pero muy muy sabrosos.
💡 No pedimos ni las brochetas de seitán ni el filete de seitán en salsa verde, pero son dos populares opciones veganas que también puedes encontrar en el restaurante Arte y Sabor.
¿Eres de postres? En Arte y Sabor realizan de forma casera esta fabulosa tarta con frutos secos. También (aunque no encuentro las fotos) tienen un buen surtido de pastelitos árabes para combinar con un rico café o un té moruno.
Opinión general sobre el restaurante Arte y Sabor de Sevilla
Sin duda ha sido una experiencia grata, un lugar donde puedes ir a disfrutar con amigos o la familia. Plato ricos, innovadores y a un precio más que justo, tratándose de que está en plena Alameda de Hércules.¿Qué me dicen, después de leer esto se animan a probar las delicias vegetarianas del restaurante Arte y Sabor de Sevilla? Estoy deseando leerles en los comentarios.
