Hola Cocinillas, la receta que os traemos hoy seguro será del agrado de los más pequeños, se trata de crema de avellanas y cacao o nutella casera, una crema que también comercializa nocilla.
Ideal para desayunos, postres o meriendas, rica en vitaminas, proteínas, grasas y azúcar. Su preparación es muy sencilla y su sabor exquisito.
Puedes sustituir los 30 gramos de cacao en polvo por 50 gramos de chocolate con cacao al 70% en tableta.
¿Cómo se elabora la crema de cacao y avellanas más conocida cómo nutella pero de forma casera?
Simplemente necesitarás una buena batidora o procesador de alimentos para obtener la cremosidad típica de Nutella® con todo el sabor de una receta casera, además precisarás de los siguientes ingredientes:
- 100 gr de avellanas tostadas.
- 50 gr de aceite de girasol.
- 30 gr de cacao en polvo sin azúcar.
- 40 gr de azúcar moreno.
- 100 ml de leche.
Si quieres preparar nutella casera sin azúcar, puedes sustituir esta por 4 dátiles en remojo o 40 gramos de pasta de dátil.
Bueno, ahora que ya tienes los ingredientes te preguntarás ¿cómo se hace la nutella casera?
Pasos para hacer nutella casera
- Tritura las avellanas con ayuda de una batidora.
- Añadimos el aceite, el cacao, el azúcar y la leche. Vuelve a batir hasta que quede una mezcla espesa y homogénea. Puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla.
- Reserva en la nevera durante dos horas antes de consumir…si eres capaz.
Si quieres preparar una receta 100% casera y perfecta para los niños, solo tienes que combinar esta crema de cacao y avellanas casera con un pan de leche casero.
Puedes utilizar esta receta de nutella casera para combinar con unos crepes o para hacer un fabuloso helado de nutella y browni de chocolate.
Prueba estos crepes con nutella
¿Cuales son las mejores avellanas para hacer crema de cacao y avellanas casera?
Y que mejor que un vídeo promocional de Nutella® hablando de sus avellanas y su proceso de selección, esto no es una colaboración pagada, tan solo información de utilidad que amplía el conocimiento.
Según el grupo Ferrero®, dueños de Nutella®, dicen que para hacer nutella precisas que las avellanas tengan todas mas o menos el mismo tamaño, para que el tueste sea uniforme y su sabor más rico, dicen que ese es el secreto, pero seguro que tienen alguno más bajo la manga.
Esperamos hayan aprendido, más abajo pueden leer de nuevo el paso a paso y quizás acceder a algún otro artículo o receta de su interés.
Muchas gracias por visitar BABYCOCINA.
¡Hasta la próxima!
La Nocilla es para el relleno o para la masa?