Masa de CREPES para 1, 2 o 4 PERSONAS | 🥞 Receta Fácil y Rápida

¿Buscas una masa de crepes para una sola persona?, ¡esta es tu receta!

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Hola cocinillas, las recetas de crepes están generalmente pensadas para hacer una cantidad elevada de unidades de modo que puedan comer varias personas, pero, ¿qué pasa si queremos crepes para una sola persona?.

Podemos sin problema ajustar las cantidades aunque a veces y según qué casos no nos fiamos o no lo tenemos nada fácil. Por lo que hoy vamos a mostraros cómo hacer crepes para un comensal, ya sea para vosotros o para vuestro peque, que es otro motivo por el que podemos necesitar elaborar una masa de crepes pequeña. En el siguiente vídeo, podéis ver una receta alternativa a los crepes que aquí os proponemos; también está deliciosa y es muy fácil ajustar las cantidades según el número de crepes que queráis elaborar.

Asimismo, hay ocasiones en las que nos podemos quedar cortos con la masa de crepes y tenemos que hacer más masa; al final los primeros crepes se enfrían o no podemos disfrutarlos en familia al mismo tiempo ¡un rollo! Por lo que también os contamos aquí cómo hacer crepes para 2 y crepes para 4 personas; solo tienes que pesar y medir las cantidades exactas.

Crêpes para una persona

La siguiente receta te cundirá para unos 3 crepes aproximadamente, ¿vamos con ella?.

Ingredientes masa de crepes para una persona:

• 1 huevo.
• 70 g de de harina.
• 120 ml de leche.
• 1 cuchada de mantequilla.
• Una pizca de sal.

Si vas a utilizar un relleno dulce, puedes añadir a la masa una cucharada de azúcar, te contamos en el paso a paso dónde introducirla.

Cómo hacer crepes para uno solo:

1. Lo primero que haremos será batir el huevo en un bol.
2. A continuación añadimos la leche, la sal y volvemos a batir.
3. Si tu relleno es dulce, introduce en este momento el azúcar y de nuevo, vuelve a batir.
4. Por último añade la harina y bate hasta conseguir una masa suave y totalmente homogénea.
5. Pon una sartén a fuego medio con la mantequilla y asegúrate de untar ésta última por toda la sartén.
6. Echa un poco de masa y expárcela con ayuda de una espátula hasta conseguir un crep fino.
7. Espera unos segundos y dale la vuelta (ten en cuenta que los crepes se queman muy rápido así que estate al loro en este paso).
8. Repite el proceso hasta acabar con la masa.

Si quieres adaptar esta receta a BLW, puedes sustituír la leche por leche materna, leche de fórmula o agua.

Dependiendo del tamaño de nuestra sartén, nos deben salir de 2 a 3 crepes, un número perfecto para una persona sola.

Crêpes para 2 personas

Ingredientes masa de crepes para dos personas:

• 2 huevos.
• 140 g de de harina.
• 240 ml de leche.
• 2 cuchadas de mantequilla.
• 1/2 cucharadita de sal.

Crêpes para 4 personas

Ingredientes masa de crepes para cuatro personas:

• 4 huevos.
• 280 g de de harina.
• 480 ml de leche.
• 4 cuchadas de mantequilla.
• Una cucharadita de sal.

¡A disfrutar!

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