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Recetas con CALABAZA 🧡 | 🍁 ¡Fáciles y MUY Sabrosas!

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La selección BABYCOCINA

¿Has abierto una calabaza y buscas ideas de recetas con las que poder sacarle todo el partido? ¿Ha empezado el Otoño y quieres disfrutar al máximo de este fruto de temporada? Sea cual sea el motivo que te trajo hasta aquí, hoy te mostramos 5 recetas con calabaza que resultan muy fáciles de hacer y están sencillamente deliciosas. ¡Toma nota! [su_note note_color="#efe9a5"]¿Sabías que la calabaza, fruto de una cucurbitácea llamada calabacera, aumenta la seguridad del sistema inmunitario y previene gripes y catarros? Aprende cómo cocinar esta joya de la naturaleza que fructifica en la época idónea para aprovechar al máximo todos sus beneficios nutricionales. [/su_note]

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Receta desglosada

Lasaña de calabaza

Ingredientes y pasos

Lasaña de calabaza

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Lasaña de calabaza Ingredientes: Elaboración:

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

600 g de calabaza asada
30 ml de aceite de oliva virgen extra
5 ml de Mostaza de Dijon - opcional. (ver receta de mostaza de dijon casera)
600 ml de salsa bechamel no muy espesa 600 ml
100 g de queso rulo de cabra
12-15 láminas de pasta para lasaña
Queso rallado para gratinar
Pimienta negra molida
Tomillo seco
Ajo granulado
Orégano seco
Sal

02 · Manos a la obra

Cómo se hace

Paso 1

Lo primero que haremos será asar la calabaza (puedes hacerlo el día anterior) y preparar una bechamel ligera.

Paso 2

Coloca la calabaza en un bol y mézclala con el aceite, la mostaza de dijon, y especias como ajo granulado, tomillo y orégano al gusto. Salpimienta y reserva. También puedes utilizar otras especias.

Paso 3

Sigue las instrucciones de las láminas de lasaña e hidrátalas si así lo indica el fabricante.

Paso 4

Vierte una primera capa de bechamel en una fuente de cristal y coloca una capa de pasta.

Paso 5

A continuación, reparte una parte de la mezcla de calabaza asada por toda la superficie y finaliza esparciendo un poco queso de cabra desmenuzado.

Paso 6

Repite la operación hasta completar tres o cuatro capas de ingredientes finalizando por una capa de pasta cubierta con bechamel .

Paso 7

Añade queso rallado y un poco de pimienta al gusto por encima de la lasaña de calabaza.

Paso 8

Lleva al horno precalentado a 220ºC y hornea durante 25-30 minutos hasta que la pasta esté completamente cocinada y la superficie se muestre ligeramente dorada.

Contexto editorial

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Receta desglosada

Ensalada de calabaza

Ingredientes y pasos

Ensalada de calabaza

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Ingredientes: Elaboración:

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01 · Prepara la mesa