SANDWICHES para DESAYUNAR 🥪 ¡Emparedados Saludables y Fáciles!

Las mejores recetas de sandwiches caseros

Comparte

Aunque en la mayoría de los casos los sandwiches parecen haber quedado relegados al de nutella, york y queso, chope o mantequilla de maní, hoy os vamos a mostrar algunas recetas de sandwiches para desayunar que enamorarán a toda la familia.

Tomarse un buen sandwich saludable por la mañana puede marcar la diferencia entre un buen día y un día espectacular

En algún registro de la historia Inglesa quedó apuntado que sobre el año 1762, John Montagu, Conde de Sandwich, durante una partida de cartas la cual se alargaba en el tiempo, solicitó a su cocinero que le preparara algo de comer que no le interfiriese en su juego, se supone que su cocinero sabía lo que tenía que hacer y le sirvió lo que viene a ser un sandwich; el se presentó a sus amigos cómo el creador de ese formato de bocado, resultando que durante  sus excursiones por el Mediterráneo Oriental, John pudo observar la gastronomía griega y turca, cómo la famosa pizza turca, imitando en gran parte algunos de sus canapés y panes de pita, esto realmente le inspiro para decidir que inventó la receta, y aun no siendo cierto, si que popularizó entre la nobleza y altas esferas de Inglaterra, el consumo de sus fabulosos sandwiches.

Lo que hace tan especial a un sandwich es por supuesto el pan de sandwich, sobre todo si conseguimos un pan tierno a la par que crujiente. En BABYCOCINA os queremos explicar cómo podéis hacer 5 recetas de sandwiches originales para chuparse los dedos.

En su origen los sandwiches se hacían con pan de molde inglés

Sandwiches de salmón ahumado y pepino

Que mejor forma de comenzar, la receta de <smoked salmon and cucumber sandwiches> o lo que es lo mismo sandwiches de salmón ahumado y pepino, son un típico de la gastronomía sandwichera de Inglaterra, seguramente uno de los favoritos del Conde, ya que este sandwich por alguna razón está entre los preferidos de los ingleses.

Veamos los ingredientes para elaborar cuatro de estos fantásticos sandwiches.

• 8 rebanadas de pan de molde inglés
• 100 g de queso crema para untar
• 200g de salmón ahumado
• 1 pepino verde.

Ahora veamos cómo hacer que este saludable sandwich quede perfecto

1. Deberás tener todos los ingredientes, la sandwichera y la tostadora cerca. Prepara el queso crema junto a un cuchillo, el salmón ahumado fragmentado en pequeñas porciones y el pepino al que se le deberá retirar la piel y sacar las semillas para posteriormente cortarlo en rodajas muy finas. Enciende sandwichera. Divide los ingredientes en 4 montones.
2. Introduce cuatro rebanadas de pan en la tostadora, espera a que se dore (sin quemarse) y retira de la tostadora.
3. Unta en dos de las cuatro rebanadas queso crema en abundancia, coloca encima el salmón ahumado y las rodajas de pepino.
4. Entonce ahora solo tienes que introducir los sandwichs en la sandwichera caliente durante unos 10 segundos, para que tome la forma característica del sandwich.
5. Ya está, repite el proceso de nuevo y ya tienes cuatro deliciosos sandwiches de salmón ahumado y pepino.

Sandwich temático para Halloween

Aunque esta no será la típica receta de sandwich que le da a uno por hacerse un día cualquiera, ciertamente y debido a la proximidad de la festividad en el momento que se escribe, creo que este sandwich para halloween no debe faltar en el listado.

Visita esta receta para ver cómo hacer un sandwich con forma de ataud

Sandwich gourmet | El Club Gordor Sandwich

Ciertamente este en un sándwich gourmet, pero es un poco grasiento, por lo tanto no se recomienda acostumbrarse mucho a su sabor, a no ser que quieras pertenecer al club.

Veamos los ingredientes para hacer un «Club Gordor Sandwich»

• Ajo en polvo
• 1 loncha de Jamón York
• 2 hojas de Lechuga romana
• Mantequilla (al gusto)
• Mayonesa (al gusto)
• 4 rodajas de Pan de molde
• 5 lonchas de Panceta
• Patatas fritas 1 puñado
• 2 filetes de pechuga de pollo
• Pepinillos encurtidos dulces
• Pimienta
• 1 loncha de Queso mozarella
• Sal y pimienta al gusto
• 1 chorrito de Aceite de Oliva
• 1 Tomate de pera

Cómo habrán podido apreciar, se trata de un sándwich bastante denso, pero cuyo sabor lo hace merecedor de ser uno de esos sándwiches especiales.

¿Y cómo se prepara?

1. Lo primero que debes hacer es preparar dos pequeñas sartenes, una para hacer las pechugas a la plancha agregando tan solo unas gotas de aceite de oliva y sal; y en la otra sartén habrá que freír el bacon, hasta punto crujiente.
2. Mientras terminan de freírse las pechugas y el bacon, prepara otra sartén, esta vez grande, a calentar.
3. Unta los panes con mantequilla y doralos en la sartén por ambos lados.
4. Con el jamón y el queso prepara un sándwich con dos rebanadas de pan.
5. Haz lo mismo con la panceta, el bacon y las otras dos rebanadas de pan.
6. Unta con mantequilla por fuera y con mayonesa por dentro (he puesto estos ingredientes al gusto)
7. Ahora haz una mezcla de mayonesa, lechuga y tomate y une los dos sandwichs, te debe quedar un sandwich de tres pisos. Ayúdate de unas brochetas y corta en cuatro trozos los sandwiches.
8. Sirve junto a u puñado de patatas fritas sazonadas con sal, pimienta y ajo en polvo.

Sandwich temático para Navidad

Este se trata de un sandwich con forma de árbol de Navidad, compuesto por diferentes estrellas colocadas unas sobre otras. Es una elaboración con queso cheddar, manchego y tierno; combinadas con jamón york, escarola, pepino y tomate cherry.

¿No te lo crees sin verlo? Aprende a elaborar un sandwich para Navidad con forma de árbol.

Sandwich de pollo ligero (sin pan)

Este sandwich se suele presentar típicamente en unas rebanadas de pan integral o semillas, ya que forma parte de muchas dietas además de estar delicioso, ya que además de los ingredientes mencionados elaboraremos un aderezo que le proporcionará al sandwich un sabor muy bueno.

¿Que se necesita para hacer este sandwich de pollo?

• 400g de pechugas de pollo
• 100g de champiñones
• ½ cebolla
• 30 gramos de queso para espolvorear
• 1 cucharada de aceite de coco
• Especias (al gusto)
• Espinacas
• 6 hojas de lechuga iceberg
• 50 gramos de maíz dulce o elote
• Unas rodajas de tomate

Para hacer el aderezo:

• ½ aguacate
• 4 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• Sal marina, especias (al gusto)

Sigue los pasos para obtener un sandwich saludable y realmente delicioso

1. En una sartén, haz a la plancha la cebolla, los champiñones y las pechugas de pollo.
2. Sazonar con sal y especias al gusto.
3. En un vaso batidor, añade todos los ingredientes del aderezo y bate durante 1 minuto.
4. Lava muy bien la lechuga y pon a secar.
5. En cada plato, colocar dos hojas secadas – una encima de la otra para hacer el “sándwich”.
6. Colocar capas de espinacas u otras verduras, maíz dulce y pechugas de pollo con champiñones sobre las hojas de la lechuga iceberg.
7. Poner el aderezo encima del sándwich y espolvorear el queso.
8. Enrolla la lechuga (si crees que no puedes hacer un sandwich sin pan, hazlo sobre pan integral).

Esperamos tengan una estupenda mañana repleta de energía y felicidad. Seguro que estas recetas de sandwiches os servirán de inspiración en vuestra cocina, ¡hasta la próxima cocinillas!