Otra receta más de sirope para completar la colección, se trata del sirope de manzana, dependiendo de la variedad podremos hacer jarabe de manzana ácida o dulce, obteniendo así el matiz de sabor deseado.
Dependiendo de la variedad de manzana elegida obtendremos un sabor específico. Algunas variedades de manzana son:
- Gala o Royal Gala.
- Manzana Golden.
- Manzana Red Delicious.
- Manzana Pink Lady.
- Manzana Granny Smith.
¿Cómo se hace el sirope de manzana?
En BABYCOCINA nos encanta elaborar sirope de distintos sabores, hoy toca sirope de manzana, una receta fácil de hacer y que combina muy bien con todo tipo de postres.
Seguro que tras preparar esta receta te parecerá muy interesante elaborar otras recetas de sirope
Ingredientes:
- 250 gramos de manzanas golden.
- 125 gramos de azúcar.
- 1/4 cucharadita canela en polvo.
- 150 ml de agua.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
Elaboración:
- Lava muy bien las manzanas y retira la piel.
- Córtalas en trozos retirando la parte central de la manzana..
- Añade los trozos de manzana en un cazo con 150 ml de agua junto el limón y el azúcar. Cocina a fuego lento durante 20 min.
- Añade entonces la canela y tritura con la batidora.
- Cuela.
- Sigue cocinando un poco más hasta obtener la textura de sirope (ten en cuenta que al enfriar coge más consistencia).
- Cuela con un tamizador más fino.
- Añade si quieres 1 gramo de gelatina neutra para obtener un toque más viscoso si quieres tener un perfecto sirope para tarta de manzana.
¿Sabes cómo se hace la compota de manzana?
¿Para que se usa el sirope de manzana?
El sirope de manzana es un topping que se utiliza en repostería para endulzar y saborizar con gusto a manzana, los usos más típicos son para acompañar:
Muchas gracias por visitar BABYCOCINA, trabajamos de manera continuada para poder ofrecerles las mejores y más útiles recetas que además encantan a los niños.
¡Hasta la próxima!
