Postres y dulces
ColecciónCómo hacer yogur casero con o sin yogurtera
Preparar yogur con o sin yogurtera es muy sencillo
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Cada idea, con su ficha
Abre una propuesta, revisa sus ingredientes y sigue el paso a paso sin salir de esta página.
Receta desglosada
Hacer yogur casero con yogurtera
Ingredientes y pasosHacer yogur casero con yogurtera
Yogurtera con yogures
Una yogurtera siempre será la mejor opción ya que es un electrodoméstico adaptado para fabricar yogures, si no tienes una y quieres echar un vistazo a diferentes modelos puedes pasarte por esta comparativa. Para preparar yogur en una yogurtera deberás conseguir tan solo dos sencillos ingredientes:
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 1 yogurt natural
- 1 litro de leche entera
Cómo se hace
Paso 1
[caption id="attachment_5127" align="alignnone" width="620"] Yogurtera con yogures[/caption]
Paso 2
Una yogurtera siempre será la mejor opción ya que es un electrodoméstico adaptado para fabricar yogures, si no tienes una y quieres echar un vistazo a diferentes modelos puedes pasarte por esta comparativa.
Paso 3
En un vaso para batir coloca el yogurt y la medida de un vaso de tu yogurtera por la cantidad de vasos de que disponga la misma menos uno. [su_note note_color="#9ddff7"]Un ejemplo práctico: Si tenemos una yogurtera con 6 recipientes, deberemos mezclar un yogur y cinco medidas de un recipiente de leche.[/su_note]
Paso 4
Ahora habrá que batir durante unos segundos para que se integre bien el yogur con toda la leche y añadir a partes iguales la mezcla en cada recipiente.
Paso 5
Solo faltará tapar los recipientes y colocarlos dentro de la yogurtera, normalmente el tiempo de fermentación varía de 11 a 13 horas, a más tiempo más espeso estarán los yogures.
Paso 6
Una vez pasado este tiempo se deberá retirar los vasos con yogur de la yogurtera e introducirlos al frigorífico al menos una hora, aunque de un día para otro están mucho más sabrosos.
Receta desglosada
Hacer yogur casero sin yogurtera
Ingredientes y pasosHacer yogur casero sin yogurtera
Yogur casero sin yogurtera
A falta de una yogurtera existe un método a través del cual podemos fabricar nuestro propio yogur casero, aunque siempre es mucho más idóneo tener una yogurtera para este fin. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer yogur casero sin yogurtera no varían de la receta anterior:
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 1 yogur
- 1 litro de leche entera
Cómo se hace
Paso 1
[caption id="attachment_5126" align="alignnone" width="1600"] Yogur casero sin yogurtera[/caption]
Paso 2
A falta de una yogurtera existe un método a través del cual podemos fabricar nuestro propio yogur casero, aunque siempre es mucho más idóneo tener una yogurtera para este fin.
Paso 3
Lo primero será calentar la leche en un cazo a 45º C, puedes ayudarte de un termómetro de cocina o bien probando a introducir el dedo por al menos 10 segundos sin quemarte.
Paso 4
Mezcla el yogur con la leche tibia e introduce la mezcla en un termo o bote hermético y reserva durante 12 horas.
Paso 5
En el caso de que sea un bote hermético o pequeños botes, deberás colocar encima un chaquetón de pluma o una toalla y guárdalo en el lugar más cálido de la casa.
Paso 6
A las 12 horas ya tendrás listo tu yogur casero.
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