Postres y dulces
ColecciónGominolas de Corazón para San Valentín | Sabor Fresa
Unas dulces gominolas con forma de corazón, un bonito detalle para el día de San Valentín, las tenemos CON y SIN azúcar.
BABYCOCINA· cocina realLa selección BABYCOCINA
¿A quién no le gusta que le regalen unas gominolas? Si a tu pareja le gustan las chuches ¡esta es una ocasión ideal para mostrarle lo que eres capaz de hacer! Te vamos a enseñar como hacer unas gominolas de corazón para San Valentín, una receta fácil de hacer, muy vistosa y deliciosa; otra receta para regalar en San Valentín ¡fantásticamente perfecta!.
[su_note note_color="#fb6ad6"]Es importante saber que a la hora de agregar zumo de frutas para hacer gominolas, este no debe pertenecer a una fruta tropical, ya que, dichas frutas cómo la piña, el kiwi o el mango contienen en su composición molecular una enzima que digiere la proteína de la gelatina.[/su_note]
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Cada idea, con su ficha
Abre una propuesta, revisa sus ingredientes y sigue el paso a paso sin salir de esta página.
Receta desglosada
Moldes para caramelos con forma de corazón ↗
Ver ficha completa ↗Galletas de San Valentín con forma de corazón
Es de obligatoriedad tener algún molde para hacer caramelos cuya forma dibuje un corazón, si no, sería prácticamente imposible obtener estos caramelos para San Valentín, dichos moldes no son los mismo que los que se utilizan para hacer galletas con forma de corazón; a continuación tienen un muestrario.
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Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 250 gramos de Nutella
- 135 gramos Harina de Repostería
- 100 gramos de Chocolate de cobertura
- 100 gramos de Azúcar Moreno
- 1 Huevos grandes
- 1 cucharada sw Bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de Esencia de Vainilla
- 1 pizca de Sal Marina
Cómo se hace
Precalentar el horno
Antes de comenzar a hacer nada pon a calentar el horno a 180º C arriba y abajo; también prepara tu bandejita de horno con papel de hornear, evitarás así que se peguen o quemen.
La masa de las galletas
En un bol grande introduce todo el azúcar moreno, el huevo y la nutella. Bate un poco hasta integrar todos los elementos.
Paso 3
Agrega la harina con ayuda de un colador para tamizarla, añade también la sal y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una pasta homogénea. <strong>Deja enfriar 15 minutos en la nevera cubierta con papel film</strong>.
Dale forma de corazón a tus galletas
Coloca la masa sobre una superficie plana donde deberás haber agregado muy poca harina (para que no se pegue) y estírala con ayuda de un rodillo, cuando obtengas una plancha de al menos 0,5 cm (1 cm es el tamaño ideal) haz uso de un <strong>cortador de galletas con forma de corazón</strong>. [amazon box="B01GVUYO54, B00KJ8HD6C, B00SL5Z1CI" grid="3"]
El horneado
Introduce la bandeja con las galletas de corazón y previamente cubierta con papel sulfurizado en la bandeja central del horno. Para galletas de 1 cm el horneado será de 10 minutos aproximadamente, si las hicisteis más o menos gruesas deberás regular este tiempo sin alejarte mucho del horno durante todo el proceso de horneado.
Paso 6
Retira la bandeja del horno.
La cobertura de chocolate
Derrite en el microondas o al baño María el chocolate para fundir, utiliza el que más te guste: chocolate blanco, negro o con leche; puedes también combinarlos.
Paso 8
Introduce la/s galleta/s con forma de corazón en el chocolate fundido, primero por un lateral y vuelve a colocarla/s sobre la bandeja del lado que no tiene chocolate. Cuando se endurezca el chocolate repite el proceso del otro lado.
Receta desglosada
Receta sin azúcar
Ingredientes y pasosReceta sin azúcar
Ya sea por evitar las caries, por no querer engordar o por no poder tomar azúcar, estas gominolas sin azúcar aptas para diabéticos y celíacos con forma de corazón son estupendas, si queremos hacer estas chuches también aptas para veganos, sustituiremos la gelatina neutra por agar-agar.Un dulce sin azúcar perfecto para San Valentín
Ingredientes:
Elaboración
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 200 ml de puré o zumo de fruta.
- 125 ml de agua.
- 10-12 gramos de gelatina neutra.
- 2 gotas de stevia líquida (si la fruta esta muy madura no es necesario).
- Harina de arroz.
Cómo se hace
Paso 1
Pon un cazo con agua a calentar a fuego medio/bajo y agrega la gelatina. Remueve hasta que se disuelva por completo. Retira del fuego.
Paso 2
Tritura las fresas y pásalas luego por un colador para retirar las pepitas, aunque si no quitas las pepitas de las fresas tendrán un aporte de fibra extra .
Paso 3
Cuando el agua con gelatina se haya templado un poco agrégale el zumo de fresas y el endulzante sin azúcar si lo precisara.
Paso 4
Si agregas una cucharada de nata tendrás un resultado un poco más cremoso. (opcional)
Paso 5
Deberás tener ya preparados tus moldes para gominolas engrasados levemente con aceite de girasol, utiliza una servilleta para extenderlo.
Paso 6
Rellena los moldes con forma de corazón al 80% más o menos, así evitarás que se derramen al transportarlos a la nevera.
Paso 7
Reserva en la nevera durante 3 horas. Desmolda. Baña las gominolas en harina de arroz, le darán más consistencia y no se quedarán pegadas unas con otras.
Receta desglosada
Receta con azúcar
Ingredientes y pasosReceta con azúcar
¡Estas gomitas están deliciosamente dulces! Eso sí, lavate luego los dientes.
Si os gustan las gominolas dulces y con azúcar, esta receta será ideal para compartir con tu pareja el día de los enamorados. Una receta que quedará perfecta recubierta por una fina capa de azúcar glas, que da una apariencia a las gominolas mucho más gourmet que el azúcar granulada.
Ingredientes:
Elaboración:
¿Te han sobrado fresas después de hacer esta receta? te recomendamos que visites la receta de merengue de fresa, un bocado exquisito e ideal para el día de los enamorados; y si todavía te quedan más fresas y no sabes que hacer con ellas, elabora un delicioso sirope de fresa que te durará unas semanas en la nevera.
Muchas GRACIAS por su visita por BABYCOCINA, estamos seguros que pronto volverá a leer más deliciosas y sencillas recetas, cómo por ejemplo, más recetas de caramelos y gominolas.
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 300 gramos de fresas.
- 250 ml de agua.
- 100 gramos de azúcar.
- 20 gramos de gelatina neutra.
- Azúcar glas.
Cómo se hace
Paso 1
Pon a calentar el agua con el azúcar, cuando comience a hervir baja el fuego a intensidad baja y cocina durante 4 minutos.
Paso 2
Retira el cazo del fogón y espera que temple un poco el almíbar.
Paso 3
Agrega la gelatina y remueve hasta que se disuelva.
Paso 4
Tritura las fresas, cuélalas para retirar las pepitas y mézclalas con el almíbar también.
Paso 5
Remueve unos segundos con la batidora y rellena los moldes de corazón previamente engrasados al 80%.
Paso 6
Lleva al frigorífico durante al menos 2 horas.
Paso 7
Tras desmoldarlas, pasa las gominolas por azúcar glas.
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