Merengue de fresa 🍓

¿A quién no le gusta el merengue? Hoy te vamos a explicar cómo hacer uno de fresas delicioso para que lo puedas combinar con tus postres favoritos.

Deliciosos merengues con sabor a fresa.

El merengue de fresa es una combinación de merengue italiano y sirope de fresas, su elaboración no se debe tornar muy complicada si se hace bien y paso a paso, siendo ideal para decorar tartas, helados de fresa, servir en pequeños bocados o incluso cómo relleno para un roscón de reyes.

El secreto de un resultado perfecto en la obtención del merengue italiano de fresa está en la lenta integración del sirope de fresa en el merengue, que previamente, cómo es lógico en un merengue italiano, ha sido previamente (el merengue) integrado con caramelo líquido.

[su_note note_color="#db9ac6"]La fresa es una fruta muy utilizada en alta cocina; su sabor, color y peculiar aroma hacen de este ingrediente indispensable si queremos hacer un postre delicioso. ¿Sabías que se puede obtener mousse de fresa sin nata y sin gelatina?[/su_note]

Si le haces tus merengues de frutilla con forma de corazón, puedes convertir este postre en una receta ideal para San Valentín u otra ocasión especial.