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Mermelada de ciruela ­čŹ» ┬íReceta f├ícil y r├ípida!
Una sencilla forma de hacer mermelada de ciruela

Mermelada de ciruela ­čŹ» ┬íReceta f├ícil y r├ípida!

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
400 gramos de Ciruelas
200 gramos de Az├║car Blanca
1 cucharadita Zumo de Lim├│n
100 ml de Agua

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Una mermelada casera de ciruela apta para beb├ęs

Ingredientes

Elaboraci├│n

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Una buena forma de aprovechamiento de la fruta madura, es la elaboraci├│n de mermeladas, as├ş se puede evitar la putrefacci├│n de la fruta y obtener a cambio un rico manjar. Hoy vamos a cocinar una mermelada de ciruela, lo bueno de las ciruelas cuando est├ín bien maduras es que la piel sale con mucha facilidad.

Si quieres una mermelada sin trocitos, deberás hacer primero un zumo de ciruela y colarlo, el resultado sera una textura parecida a un sirope espeso.

┬┐Se puede hacer mermelada de ciruela sin az├║car a├▒adido?

mermelada de ciruela sin azucar
C├│mo hacer una mermelada de ciruela sin az├║car para beb├ęs y diab├ęticos.

Efectivamente puedes conseguir cocinar mermelada de ciruela sin azúcar, sustituyendo el azúcar por pasta de dátiles, que otorgará a la mermelada un dulzor único sin necesidad de utilizar azúcar.

Si las ciruelas están muy maduras puedes optar por cocinarlas con un poco de agua y cuando lleven unos 20 minutos cocinándose a fuego medio, agregar un poco de gelatina neutra, esta mermelada será mucho menos calórica que la que contiene pasta de dátiles y su sabor, aunque no excesivamente dulce, será muy contundente.

Estas formas de hacer mermelada de ciruela sin az├║car son ideales para poder dar este alimento a los beb├ęs y la alimentaci├│n BLW.

Veamos a continuaci├│n el paso a paso de esta mermelada de ciruela, pod├ęis utilizar las ciruelas que m├ís os gusten, las amarillas, rojas o negras son las mas comunes.

¡Un truco! Añade tres ciruelas pasas a las ciruelas frescas y conseguirás un matiz de sabor interesante.

 

 

Pasos

1
Hecho

Limpia las ciruelas y retira la piel y el hueso.

2
Hecho

Pon en un cazo las ciruelas el azúcar y el agua y pon el fuego al máximo hasta que empiece a hervir, reduce luego a fuego medio.

3
Hecho

Deber├ís remover frecuentemente, el az├║car y el agua se har├ín alm├şbar, mientras las ciruelas iran reblandeci├ęndose y liberando az├║car que tambi├ęn se har├í alm├şbar.

4
Hecho

Tras unos 25 minutos cocin├índose pasa la batidora y sigue cocinando hasta que tenga la textura deseada, recuerda que al enfr├şar se tornar├í un poco menos l├şquido.

5
Hecho

A├▒ade una cucharadita de jugo de lim├│n y envasa la mermelada en botes de cristal herm├ęticos. Reserva en el frigor├şfico al menos 2 o 3 horas antes de servir. En caso de usarse para reposter├şa, puedes hacer uso de la mermelada un rato despu├ęs de estar cocinada.

Papá Cocina

Creador de BABYCOCINA.com junto a Mam├í Cocina. Esperamos que os gusten nuestras recetas y art├şculos sobre alimentaci├│n y electrodom├ęsticos. Si precisa cualquier informaci├│n comercial, por favor contacte a trav├ęs del email hola@babycocina.com

Comentarios de Receta

Puntuaci├│n:
(5)
Opiniones Totales:1
BABY COCINA

Es muy fácil hacer mermelada de ciruela, además ¡está deliciosa!

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