Tipos de vitrinas para tiendas de alimentación

Quizá acabes de abrir un comercio o ya tengas uno y precises de vitrinas expositoras para tus productos de alimentación, a continuación vamos a explicarte que tipos de vitrinas para hostelería puedes encontrar dependiendo de su uso. Es muy importante que adquieras la vitrina expositora de alimentos que mejor se adecue a tus necesidades, ya que si no, corres el riesgo de que los alimentos no se conserven en su estado óptimo durante el tiempo necesario. Veamos que tipos de vitrinas para tiendas de alimentación hay disponibles en el mercado.

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Neveras expositoras

También llamadas armario expositor refrigerado, las neveras expositoras son una parte muy importante de una tienda de alimentación, su uso principal es conservar las bebidas frías, ya que suele trabajar en un rango de 2-8 ºC.

Incorporan una puerta de cristal para que el cliente pueda ver los alimentos disponibles antes de abrir la nevera y así evitar que se pierda temperatura con cada nueva venta.

También es común colocar chacinas, quesos o chocolates, como podrán ver en muchas gasolineras y comercios. Las pueden encontrar en tres tamaños: mini, de una puerta o de dos puertas.

Murales frigoríficos

Los murales frigoríficos son de uso común en tiendas de alimentación y supermercados, tienen gran capacidad de almacenamiento y no están cerrados con ninguna puerta, generalmente se utilizan para conservar lácteos, yogures, chacinas, conservas, frutas o verduras.

Vitrinas calientes

Las vitrinas calientes son de uso típico en locales de hostelería donde se precisa conservar alimentos a cierta temperatura, son de uso casi obligatorio en restaurantes. Son ideales para tapas calientes que se consumen con más frecuencia en una tienda o restaurante, ya que ahorra bastante tiempo al hostelero. Se utilizan con frecuencia en hoteles y comedores escolares.

Vitrinas para tapas frías

Aparentemente iguales que las vitrinas calientes, difieren en que las vitrinas para tapas frías disponen de un sistema refrigerado que oscila entre los 2-6 ºC, su uso principal, al igual que las anteriores es en comedores escolares, universidades, comedores y hoteles.

Vitrinas 4 caras de cristal

Se utilizan para dar más visibilidad a los productos, son ideales para colocar el producto estrella de tu local, promociones o productos con descuento. Estas vitrinas deberán colocarse en los lugares más visibles de la tienda, evitando por supuesto, rincones o zonas poco frecuentadas por los clientes.

Vitrinas de ingredientes

En este caso nos encontramos con una vitrina repleta de cubetas y protegida de las manos de los clientes, exceptuando los buffet libres, que también hacen uso de ellas; de esta forma se colocará un ingrediente en cada cubeta para la elaboración de recetas. Su uso principal es en pizzerias, y kebab.

Vitrinas especializadas

Además de las vitrinas antes mencionadas, podemos encontrar también vitrinas específicas de un sector, como pueden ser:

• Las vitrinas para charcutería y carne
• Las vitrinas para pescados
• Las vitrinas para pastelerías.

Como habrán visto el catálogo de vitrinas que tienen a su disposición es muy amplio, por ese motivo es idóneo saber que vitrinas van a suplir las necesidades de una tienda antes de disponerse a comprar.

Mamá Cocina

Escritora, autodidacta, emprendedora, madre y ama de casa. Me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina. Adoro vivir en mitad de la naturaleza.