Encontrar una tarta apta para celebrar el primer cumpleaños de tu bebé no siempre resulta fácil. La mayoría de pasteles y tartas tienen importantes cantidades de azúcar entre sus ingredientes y elaborar una tarta casera implica, en la mayoría de los casos, utilizar azúcar o edulcorantes artificiales.
Hoy desde BABYCOCINA te mostramos cómo elaborar una tarta para bebés de un año, sin azúcar y de lo más nutritiva. Ni que decir tiene que volverás a estas líneas para repetir ocasión; y es que, la propuesta es sencilla y de lo más deliciosa, una tarta saludable apta para bebés desde los 9 meses de edad.
Cómo elaborar una tarta para bebé de 1 año
A partir del año tu bebé podrá tomar pequeñas cantidades de cacao. Sin embargo, no se recomienda que tome grandes cantidades —como las que pueden encontrarse en una tarta convencional—, por lo que para el primer año quizá no resulte buena idea hacer una tarta que incluya cacao entre sus ingredientes.
El azúcar debe evitarse durante los dos primeros años de vida. En niños mayores se aconseja limitar su consumo al mínimo indispensable e incluso suprimirlo por completo. Es por ello que esta tarta para bebés de 1 año es sin azúcar. ¡Pero eso no significa que sea desabrida! ¡De eso nada! Utilizaremos dátiles y plátanos bien maduros para aportar una buena dosis de sabor y dulzor natural a la receta.
Ingredientes de la tarta para bebés
- 2 plátanos maduros.
- 500 g de yogur natural sin azúcar (4 yogures).
- 3 huevos.
- 40 g de copos de avena molidos o harina de avena. Puedes probar a sustituir por otro tipo de harina integral, como la de espelta o trigo. Si quieres que la tarta sea apta para niños celíacos, asegúrate de comprar copos de avena sin gluten.
- 60 ml de leche materna, de fórmula o continuación, de vaca o vegetal (a excepción de la bebida arroz por su contenido en arsénico).
- 10 dátiles naturales sin hueso. Yo suelo utilizar estos dátiles de variedad medjoul por ser súper carnosos y dulces.
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Bate con una batidora o procesador de alimentos los huevos, el yogur, los plátanos, la harina, la leche y los dátiles. Tritúralo todo hasta ontener una masa totalmente homogénea.
- Forra un molde desmontable (de unos 20 cm de diámetro) con papel de hornear y vierte dentro la mezcla.
- Baja la temperatura del horno a 160ºC y hornea con calor arriba y abajo durante 40-45 minutos, hasta que la tarta se haya cuajado por completo.
- Saca la tarta del horno, déjala templar a temperatura ambiente y métela en el frigorífico hasta que se enfríe por completo.
- Sirve a tu bebé tal cual o decórala con frutas, coco rallado, nata o un poco de miel.
Otras ideas de tartas de cumpleaños y pasteles para bebés de 1 año
Además de la tarta propuesta, te recomendamos que eches un vistazo a las siguientes recetas, ¡cualquiera de ellas será perfecta para elaborar un pastel de cumpleaños para tu bebé de doce meses!
- Brownie para bebés y niños
- Bizcocho de plátano y nueces para bebés
- Bizcocho de coco para bebés
- Pastel de arándanos BLW
Ten en cuenta que por muy bonita que pueda parecerte una tarta comercial, tu bebé de un año no debe comer determinados ingredientes, por lo que la opción más segura y saludable es que seas tú quien elabore su tarta de cumpleaños 100% casera.
