Este estupendo plato tradicional de Valencia es ideal para niños. Realizadas a base de patata y bacalao, las croquetas de bacalao valencianas son perfectas para servirlas tanto en el almuerzo como en la cena.
Ya sabemos lo mucho que les gustan las croquetas a nuestros pequeños, así que esta receta es una forma ideal de introducir pescado en la alimentación.
Estas croquetas pueden considerarse albóndigas, puesto que no llevan bechamel. En otra receta os mostraremos cómo elaborar esta misma receta con salsa bechamel, ¿vamos con ella?.
