Almuerzos Veganos | 🌱 Proteicos y Sencillos ¡Ideas también para niños!

Empiezo este recopilatorio de comidas vegetales con uno de los platos imprescindibles si buscas almuerzos veganos para niños: una deliciosa pasta alfredo a base de coliflor y anacardos que enamorará a grandes y pequeños de la familia; sin duda, una de esas recetas que llegan a la vida de uno para quedarse.

También puedes almorzar cualquier tipo de pasta elaborando esta receta de salsa carbonara vegana; y si eres amante de las ensaladas, echa un vistazo a estas recetas:

Lo mejor de estos noodles veganos es que puedes personalizarlos al gusto con los ingredientes que tengas a mano en tu frigorífico o despensa. Sustituye mi propuesta si lo deseas por cualquier tipo de verdura de temporada y añade especias e hierbas al gusto. Para conseguir un almuerzo vegano más proteico, añade a la receta algún sustituto de la carne tipo tofu, seitán o tempeh.

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Este guiso vegano es un plato principal exótico y sencillo, además de delicioso; uno de los almuerzos veganos proteicos más suculentos y sencillos que existen. Sus notas son 100% sacadas de la cocina india, hecho por lo que lo considero un imprescindible para un almuerzo temático de fin de semana. Tiene deje picante y pese a que su textura puede variar ligeramente, no habrá problema si sustituyes la leche de coco por cualquier otra leche de tipo vegetal.

Además de este especial recetas veganas para el almuerzo, te propongo que visites nuestros especiales recetas veganas, cenas veganas y desayunos veganos. Y si te gustan los platos de cuchara, echa un vistazo a estas lentejas veganas. También y como idea, puede apetecerte almorzar algún día unos sushis veganos a modo de entrante.