+30 Recetas Veganas Fáciles | Comida Vegana | Ideas También para Niños

Quiero comenzar este recopilatorio con una receta de sirope de dátil que te ayudará a elaborar o acompañar otras recetas veganas que encontrarás más adelante y que también te servirá para endulzar tus postres y leches vegetales, al igual que sucede con el sirope de arce.

Si quieres elaborar un caramelo saludable a partir de esta receta, incorpora 1 cucharadita de esencia de vainilla a los ingredientes anteriores.

[su_youtube_advanced url="https://www.youtube.com/watch?v=9s3ZEXZVu5I" title="Sirope o pasta de dátil"]

Continuamos con otra receta básica que resulta ideal para acompañar desayunos veganos y helados (ver crepes veganos y helado vegano de limón). Este sirope de chocolate es muy fácil de hacer y se elabora, nuevamente, a partir de la receta básica de sirope de dátiles.

Haz esta salsa y guárdala para usarla con pastas, arroces, verduras cocidas, etc. A los más pequeños les encantará y tú no querrás separarte de ella. Puedes guardar varios tarros en el congelador y sacar uno de ellos el mismo día que pienses utilizarlo; la cocina vegana puede ser fácil y práctica si sabes organizarte.

También puedes acompañar tus recetas veganas con una bechamel de coliflor o esta espectacular salsa de tomate casera, una salsa concentrada de tomate comúnmente conocida como passata.

Esta receta te vendrá de maravilla para disfrutar de una rica tostada en el desayuno o para hacer un delicioso sandwich vegetal 100% vegano. Utilíza el pan para hacer tu propia versión vegana de las tostadas francesas tradicionales o simplemente unta una rebanada con una mermelada o sirope (ver receta de mermelada de ciruela casera).

Este batido es rico en proteína y calcio, y es ideal para beberlo tal cual o para tomarlo con un poco de fruta, semillas o virutas de chocolate vegano.

Este batido de fresa está delicioso y resulta especialmente indicado para ofrecer a niños que suelen rechazar el brócoli, ya que lo incluye entre sus ingredientes y su sabor prácticamente pasa desapercibido.

Los batidos o smoothies tienen gran importancia en la alimentación vegana y son ideales para el desayuno y la merienda, o para un refrigerio a cualquier hora del día. En las dietas veganas se suelen elaborar batidos proteicos que proporcionen parte de la proteína que el organismo necesita para funcionar, además de incorporar importantes vitaminas y nutrientes esenciales.

Esta versión del tradicional pastel de queso es mucho más saludable que la versión original; es ideal como tarta vegana de cumpleaños y su sabor es suave y verdaderamente agradable al paladar.

Este delicioso arroz con leche de coco surge como alternativa vegana al arroz con leche tradicional. Ten en cuenta que aunque los ingredientes empleados son más saludables que los que se utilizan en la versión clásica, no deja de ser una receta altamente calórica; con esto quiero decirte que te apuntes esta receta, pero que la comas con moderación. ¡Está deliciosa!a

El tofu es un imprescindible de la comida vegana por su versatilidad en la cocina y por su contenido en proteínas y calcio. Puede consumirse de muchas formas y a esta receta de hamburguesas veganas le va de escándalo.

Boniato y garbanzos, dos ingredientes únicos que se llevan realmente bien. Esta hamburguesa vegana es una de mis favoritas por su textura jugosa y su excelente sabor; ¡pruébala y entenderás por qué lo digo!

¿Quieres ver más recetas de hamburguesas veganas? Echa un vistazo a: hamburguesa vegana de remolacha y hamburguesa vegana de garbanzos y pimientos asados.

¿Quién dijo que las hamburguesas tuvieran que llevar carne? Hace unos años, encontrar hamburguesas veganas era todo un imposible, incluso a día de hoy cuesta encontrar hamburguesas sin carne en según qué sitios. Sin embargo, siempre puedes elaborar tus propias hamburguesas veganas. Las que te proponemos en BABYCOCINA te enamorarán, ¡a nosotros nos encantan!, y si tienes niños pequeños, estas recetas son de obligado cumplimiento.

Una receta vegana ideal para introducir verduras como la alcachofa en la dieta de los más pequeños. No olvides utilizar siempre aceite de oliva para las frituras; resiste mejor las altas temperaturas y es más saludable que otros aceites vegetales.

El falafel tiende a ser adorado por los niños por su forma, la cual llama a mojar en una rica salsa. Esta receta es rica en proteinas y calcio, y aunque nuestra propuesta te encantará, puedes agregar los vegetales que se te ocurran a los ingredientes. También te recomendamos que eches un vistazo a esta receta de falafel de lentejas vegano.

Estas deliciosas albóndigas incorporan de forma original un ingrediente típico de la cocina vegana: el tempeh. Acompáñalas con una rica salsa de tomate y berenjena (puedes verla un poco más arriba) o cualquier otra salsa que te guste; prueba a acompañarlas con pasta o puré de patatas.

¿Bueno qué? ¿Se te antoja alguna de estas comidas veganas? En casa se han vuelto infalibles por ser tan saludables y, por su puesto, por su sencillez; ¡te prometí que eran recetas veganas fáciles y prácticas! No olvides que en BABYCOCINA encontrarás muchas propuestas relacionadas con el veganismo; manda una foto de tu receta y, si te animas, sube las tuyas propias.