Ya sabemos que hay que tomar azúcar con moderación, pero cuando se trata de siropes, siempre va a resultar mucho más saludable uno hecho de forma casera, y eso es lo que vamos a hacer con este sirope de pera casero, una receta muy fácil para acompañar postres, helados y batidos.
¿Para que se usa el sirope de pera?
El sirope de pera es una salsa dulce utilizada en repostería para endulzar y saborizar con gusto a pera, lo podemos utilizar perfectamente para:
¿Has probado nuestra tarta de pera?
¿Cómo hacer sirope de pera casero?
Una vez hayas disfrutado de la experiencia de hacer tu propio sirope, querrás hacerlo con todas las frutas y sabores, es un proceso muy relajado, muy aromatizante y muy bonito de hacer.
Si sustituyes el agua por vino tinto, tendrás un sirope de peras al vino
Ingredientes:
- 250 gramos de pera conferencia.
- 125 gramos de azúcar.
- 1/4 cucharadita canela en polvo.
- 150 ml de agua.
- 1 cucharada zumo de limón.
Elaboración:
- Lava las peras, retira la piel y corta en daditos retirando la parte central.
- Añade las peras en un cazo con 150 ml de agua junto el limón y el azúcar. Cocina a fuego lento durante 20 min.
- Añade entonces la canela y tritura con la batidora.
- Sigue cocinando un poco más hasta obtener la textura de sirope (ten en cuenta que al enfriar coge más consistencia).
- Añade si quieres 1 gramo de gelatina neutra para obtener un toque más viscoso.
Para Mamá y Papá Cocina ha sido todo un placer tenerle por nuestra web, esperamos que vuelva a visitarnos pronto.
Por cierto debes probar estos muffins de pera
¡Hasta la próxima!
