Vegetarianas y veganas

Receta completa

🍋 HELADO de limón VEGANO 🍦

Name: 🍋 HELADO de limón VEGANO 🍦
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: a:3:{i:0;s:2:"59";i:1;s:3:"481";i:2;s:3:"687";}
Ingredients: 800 ml de Leche de coco; 90 gr de Azúcar; 1 cucharada Miel de caña; 150 ml Zumo de Limón; 2 limones Ralladura de Limón; 35 gr de Maicena

Un delicioso helado de limón vegano.

◷Preparación20 min

♨Cocinado20 min

♧Raciones4

✦Dificultad2

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BABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

¡Hola cocinillas! Hoy os traemos una super receta de helado de limón vegano, para todos aquellos que no coméis huevo, leche ni ninguno de sus derivados.

Ya hemos publicado con anterioridad otras recetas de helado de limón (aunque no todas veganas), así como otras variantes como pueden ser el sorbete, deliciosamente ácido y refrescante; la granizada, que nunca falla para los días más calurosos; y una estupenda receta de calippo.

Disfrutad de esta magnífica receta de helado vegano de limón. ¡Allá va!

Ingredientes:

Elaboración:

Disfruta de este helado de limón apto para veganos. Sin huevo, sin leche ni sus derivados.

Hoy hemos aprendido a hacer un fabuloso helado con limones y leche de coco de forma fácil y rápida, y si os gustan los helados deberías probar también este de garbanzos y chocolate, una forma genial de dar de comer garbanzos a los peques (ni se notan con el chocolate).

Por cierto, tienes que probar este SUSHI totalmente VEGANO

Esperamos disfruten realizando esta receta, sepan que disponemos de muchas recetas aptas para veganos, cómo por ejemplo esta de tacos veganos al más puro estilo mexicano.

En BABYCOCINA estamos trabajando por hacernos un hueco dentro del mundo de las recetas veganas, por ese motivo os damos las GRACIAS tanto por leer nuestros artículos y recetas cómo por publicar vuestras recetas veganas.

¡Hasta la próxima!

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

800 ml de Leche de coco
90 gr de Azúcar
1 cucharada Miel de caña
150 ml Zumo de Limón
2 limones Ralladura de Limón
35 gr de Maicena

02 · Manos a la obra

Cómo se hace

Paso 1

Pon en un cazo 600 ml de leche de coco y el azúcar, añade también la piel rallada de dos limones. Pon a fuego alto hasta que hierva y baja a fuego medio.

Paso 2

En un bol mezcla la maicena con el resto de leche de coco, pasa la batidora si es necesario para que no queden grumos.

Paso 3

Añade la maicena con leche de coco a la leche de coco con azúcar hirviendo. Cocina y remueve durante 3 minutos hasta que espese.

Paso 4

Cuando haya espesado retira el cazo del fogón y añade el zumo de limón. Integra con una cuchara.

Paso 5

Pasados unos 10 minutos añade una cucharada sopera de miel de caña.

Paso 6

Espera a que la crema de lo que sera tu helado vegano de limón enfríe e intruduce al congelador durante 5 horas. Tendrás que sacar del congelador cada 45 minutos para batir un poco y que no cristalice.

Paso 7

¡Listo! Ya tienes tu helado de limón vegano

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.