Ingredientes
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800 ml de Leche de coco
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90 gr de Azúcar
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1 cucharada Miel
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150 ml Zumo de Limón
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2 limones Ralladura de Limón
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35 gr de Maicena
Elaboración
¡Hola cocinillas! Hoy os traemos una super receta de helado de limón vegano, para todos aquellos que no coméis huevo, leche ni ninguno de sus derivados.
Ya hemos publicado con anterioridad otras recetas de helado de limón, así como otras variantes como pueden ser el sorbete, deliciosamente ácido y refrescante; la granizada, que nunca falla para los días más calurosos; y una estupenda receta de calippo.
Disfrutad de esta magnífica receta de helado vegano de limón. ¡Allá va!
Por cierto, tienes que probar este SUSHI totalmente VEGANO
Esperamos disfruten realizando esta receta, sepan que disponemos de muchas recetas aptas para veganos, cómo por ejemplo esta de tacos veganos al más puro estilo mexicano.
Les dejamos con la receta un poco más abajo. ¡Hasta pronto!
Pasos
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1
Hecho
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Pon en un cazo 600 ml de leche de coco y el azúcar, añade también la piel rallada de dos limones. Pon a fuego alto hasta que hierva y baja a fuego medio. |
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2
Hecho
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En un bol mezcla la maicena con el resto de leche de coco, pasa la batidora si es necesario para que no queden grumos. |
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3
Hecho
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Añade la maicena con leche de coco a la leche de coco con azúcar hirviendo. Cocina y remueve durante 3 minutos hasta que espese. |
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4
Hecho
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Cuando haya espesado retira el cazo del fogón y añade el zumo de limón. Integra con una cuchara. |
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5
Hecho
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Pasados unos 10 minutos añade una cucharada sopera de miel. |
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6
Hecho
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Espera a que la crema de lo que sera tu helado vegano de limón enfríe e intruduce al congelador durante 5 horas. Tendrás que sacar del congelador cada 45 minutos para batir un poco y que no cristalice. |
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7
Hecho
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¡Listo! Ya tienes tu helado de limón vegano |
