Menú para Cena de Verano en Terraza

El atún marinado es uno de los placeres que resultan especialmente apetecibles en el caluroso verano, ¿nuestra propuesta? Una rica ensalada que hará las delicias de todos cuanto la prueben.

El pescado acompaña muy bien por las noches, más aún si cenamos en una terraza al aire libre. Una buena opción de segundo plato sería simplemente hacer unos filetes de salmón a la plancha —o trucha asalmonada—, a modo de "barbacoa" nocturna. Pero para este veraniego menú hemos elegido unas hamburguesas de salmón fresco, un bocado apetecible y sabroso que puedes (si quieres) acompañar con un poco de pan y cebolla cruda —además de con tu salsa favorita—.

Para terminar esta cena estival, combinamos dos de las frutas más representativas del verano: la sandía y el melón. Esta opción resulta muy ligera y se puede incluso convertir en el cóctel perfecto añadiendo unas hojas de hierbabuena o menta y un chorrito de licor al gusto. También puedes optar por un refrescante helado casero.

Puedes coger más ideas de cenas ligeras en nuestro especial recetas de verano. En general, cualquier tipo de pizza casera será perfecta para una cena de verano con la familia o amigos; nosotros te recomendamos especialmente la pizza frutti di mari y la pizza marinara. Además, los aliños y, en general, los platos y sopas frías serán excelentes alternativas para acertar. Puedes probar a introducir una causa limeña, un timbal frío de bacalao o un tabulé como primeros platos de este menú de verano; también te recomendamos que visites nuestros especiales ensaladas veganas, ensaladas originales y ensaladas internacionales.