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Postres y dulces

Receta completa

Limón y Chía Bizcocho

Un bizcocho original y nutritivo a base de chía y con un toque cítrico espectacular.

◷Preparación15 min
♨Cocinado50 min
♧Raciones8
✦Dificultad1
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Limón y Chía BizcochoBABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

En esta ocasión os sorprendemos con un bizcocho de limón y chía. Una receta que no dejará indiferente a nadie y mucho menos a nuestros peques, para los que podéis sustituir el azúcar por pasta de dátiles. Su resultado es esponjoso, suave y divertido.

La combinación de limón y chía resulta exquisita en esta receta, ¡manos a la obra Cocinillas!

 

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible
01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

  • 150 g de Harina
  • 180 g de Azúcar
  • 50 g de Semillas de Chía
  • 150 ml de Leche
  • 40 ml de Aceite de semillas de maiz
  • 2 Huevos
  • 2 Claras de huevo
  • 1 cucharadita de Extracto de Vainilla
  • Una pizca de Sal
  • Ralladura de Limón
  • Zumo de 1/2 limón
  • (opcional) Azúcar Glas
02 · Manos a la obra

Cómo se hace

01

Paso 1

En un bol mezclamos la harina, la levadura, una pizca de sal y las semillas de chía. Removemos.

02

Paso 2

Incorporamos la leche, el aceite de semillas, el extracto de vainilla, la ralladura de un limón y el zumo colado del medio limón. Mezclamos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Reservamos la mezcla.

03

Paso 3

En otro bol, mezclamos los huevos, las claras y el azúcar. Batimos moderadamente hasta conseguir una mezcla espesa y de aspecto blanquecino.

04

Paso 4

Incorporamos la mezcla de huevos y azúcar al primer bol con la chía y el resto de ingredientes. Mezclamos muy bien hasta que se forme una pasta homogénea.

05

Paso 5

Precalentamos el horno a 180º C calor arriba y abajo. Engrasamos un molde y vertemos la masa sobre él. Llevamos al horno durante unos 35 minutos o hasta que comprobemos que está perfectamente cocinado.

06

Paso 6

Retiramos del horno y dejamos que se enfríe. Espolvoreamos con un poco de azúcar glas y servimos.

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

N
Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.

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