Bebés y BLW
ColecciónRecetas para Bebés de 10 Meses ¡Ricas y Nutritivas!
Te mostramos 10 recetas ideales para bebés de 10 meses de edad.
BABYCOCINA· cocina realLa selección BABYCOCINA
A los 10 meses, los bebés ya pueden tomar pequeñas cantidades de leche entera y lácteos suaves como el yogur natural y el queso tierno —alimentos aptos a partir de los 9-10 meses—, algo que da mucho juego a la hora de preparar recetas y comidas para el más pequeño de la casa. A estas alturas tu bebé ya debe estar acostumbrado a texturas grumosas, sólidas o semisólidas; por lo que es un buen momento para comenzar a ofrecer (si aún no lo has hecho) comida 100% sólida de tipo hamburguesas, croquetas, magdalenas... Por su puesto, siempre que sean seguras, saludables y caseras.
Tu pequeño es cada vez más ágil utilizando sus manitas, por lo que a los 10 meses es un buen momento para que comience a practicar con sus primeros cubiertos. No te desanimes si acaba toda la comida por los aires —y por el suelo—, es algo totalmente normal; será entorno a los 18 meses cuando se maneje con suficiente soltura con la cuchara y el tenedor.
Mientras tanto, es interesante que siga agarrando el alimento con sus propias manos. El agarre de pinza será uno de los grandes protagonistas llegados al décimo mes de vida, así que puedes ofrecer pequeños trozos de comida apta para que los agarre con sus dedos pulgar e índice, ¡el entretenimiento está asegurado! Todavía —y hasta el primer año— la leche materna sigue siendo su principal alimento; es importante que sigas ofreciendo primero el pecho o la leche. Puedes utilizar tu propia leche para elaborar las recetas de tu bebé.
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Cada idea, con su ficha
Abre una propuesta, revisa sus ingredientes y sigue el paso a paso sin salir de esta página.
Receta desglosada
Hamburguesas de quinoa ↗
Ver ficha completa ↗Hamburguesas de Quinoa para Bebés y Niños (BLW)
Hoy elaboramos unas hamburguesas de quinoa que —seguro— te sorprenderán. Están para chuparse los dedos y son súper nutritivas y saludables. Si vas a hacerlas para un bebé menor de 12 meses, no les añadas sal; si quieres cocinarlas para toda la familia, puedes dividir la masa en dos y añadirle sal a una sola de las partes.
Ver receta de hamburguesas de quinoa para bebés.
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 300 g de quinoa seca que lavaremos muy bien y coceremos en agua hirviendo durante 15 minutos.
- 2 huevos
- 120 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de harina de avena
- 1 cucharada de sal de manera opcional para bebés mayores de 12 meses
Cómo se hace
Paso 1
Mezcla la quinoa previamente cocida y escurrida con el resto de ingredientes hasta integrar por completo.
Paso 2
Dale forma a las hamburguesas ayudándote de un cortapastas redondo. Si no dispones de uno, también puedes darles forma con las manos.
Paso 3
Pon un poco de aceite en una sartén y cocina las hamburguesas por ambas caras hasta que queden ligeramente doradas. Yo utilizo una espátula de cocina para manipularlas, de este modo consigo que no se rompan. Puedes servir de inmediato o congelarlas para futuras ocasiones.
Receta desglosada
Cuscús ↗
Ver ficha completa ↗Cuscús para Bebés y Niños | 👶🏼🥒🍗 Cous Cous BLW Con Verduras y Pollo
El cuscús o cous cous son pequeñas perlas de masa hechas con sémola del mismo tipo de trigo que le da a la pasta su forma y textura, y que es tan sumamente rico en nutrientes. Su nombre proviene de África del Norte y Occidental, donde la comida básica se prepara tradicionalmente a mano y se sirve junto con sopas y guisos dulces y salados en el desayuno, el almuerzo y la cena...
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 400 ml de caldo de pollo (puedes sustituir por caldo de verduras, leche materna o de fórmula, agua...)
- 160 gramos de cuscús
- 250 gramos de pollo cocido en dados o desmenuzado en caso de bebés pequeños .
- 100 gramos de calabacín en dados
- 3-4 tomates pera ligeramente triturados
- 1 cebolla picada
- 1 ajo picado
- 1-2 cucharadas de albahaca (fresca o seca)
- 2-3 cucharadas de queso parmesano (opcional para bebés de más de 9 meses)
- 20 gramos AOVE
- Sal marina sin refinar (opcional para bebés a partir de los 12 meses)
Cómo se hace
Paso 1
Lo primero que vamos a hacer es calentar el caldo y verterlo sobre el cous cous. Tapamos y dejamos reposar unos 15 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, ponemos el aceite en una sartén y sofreimos la cebolla y el calabacín; transcurridos unos minutos añadimos el ajo y cocinamos un par de minutos más. Por último, agregamos el tomate, la albahaca y la sal; removemos y cocinamos de 2 a 3 minutos más hasta que la verdura esté completamente lista.
Paso 3
En un bol mezclamos el cous cous con la verdura y el pollo troceado: removemos, incorporamos un poco de queso parmesano y servimos solo o a modo de guarnición.
Receta desglosada
Tortilla francesa ↗
Ver ficha completa ↗Tortilla Francesa para Bebés 👶 ¡Muy Tierna y Esponjosa!
La tortilla francesa —junto con el huevo duro— es una de las primeras elaboraciones que se aconsejan ofrecer para introducir el huevo en la dieta de los bebés. Hoy desde BABYCOCINA te mostramos cómo hacer una deliciosa tortilla francesa para bebés, súper tierna y esponjosa, apta para baby led weaning (BLW)...
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 1-2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal marina sin refinar (opcional para bebés mayores de 12 meses)
Cómo se hace
Paso 1
Separa las claras de las yemas.
Paso 2
Bate las claras a punto de nieve. Si no tienes varillas eléctricas mira cómo batir claras a mano .
Paso 3
Mezcla las claras y las yemas con movimientos envolventes hasta integrar por completo.
Paso 4
Pincela una sartén con aceite y vierte una porción de masa, dándole forma circular con la ayuda de un cazo o similar.
Paso 5
Cocina a fuego medio-bajo por ambas caras, hasta que el huevo esté completamente cocido .
Receta desglosada
Tortilla de patatas ↗
Ver ficha completa ↗BLW Tortilla de patatas para BEBÉS sin huevo | Apta para VEGANOS
Hola cocinillas, algunos de vosotros nos estáis pidiendo más recetas específicas de BLW, así que para aquellos amantes del Baby Lead Weaning hoy os traemos una tortilla de patatas sin huevo para bebés que podréis darle a vuestros peques desde los seis meses de edad...
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 3 Patatas medianas
- 1 Cebolla
- 5 cucharadas de Harina de garbanzo
- 10 cucharadas de Agua
- Un chorrito de Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- (opcional para bebés mayores de un año) Una pizca Sal marina sin refinar
Cómo se hace
Paso 1
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en daditos pequeños.
Paso 2
Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio - alto. Una vez esté caliente, ponemos las patatas a freír.
Paso 3
Pelamos, lavamos y cortamos la cebollita en trozos. Cuando las patatas lleven unos minutos cocinándose, añadimos la cebolla troceada junto con las patatas y una pizca de sal marina y cocinamos por unos 15 - 20 minutos, hasta que las patatas comiencen a verse ligeramente doraditas.
Paso 4
Cuando las patatas y las cebollas estén listas, apagamos el fuego y sacamos a un escurridor con la ayuda de una espumadera o similar. Dejamos escurrir el exceso de aceite mientras elaboramos el siguiente paso.
Paso 5
En un bol grande añadimos las 5 cucharadas de harina de garbanzo junto con las 10 cucharadas de agua, añadimos un pelín más de sal, un chorrito de limón y batimos bien.
Paso 6
Añadimos las patatas y la cebolla al bol e integramos muy bien todos los ingredientes.
Paso 7
Ponemos una sartén a fuego alto con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente incorporamos la mezcla y bajamos a fuego medio.
Paso 8
Cocinamos unos minutos por una cara y le damos la vuelta a la tortilla para que se cocine por el otro lado. Nosotros acostrumbramos a voltear la tortilla un par de veces por cada lado, asegurándonos de que la tortilla quede bien cocinada por ambos lados. Una vez esté cocinadita con un leve tono dorado, apartamos del fuego y servimos.
Receta desglosada
Albóndigas de garbanzos ↗
Ver ficha completa ↗Albóndigas BLW para Bebés, de Garbanzos
Hoy os traigo una receta de albóndigas BLW apta para bebés a partir de los 6 meses de edad. Las albóndigas, siempre que se presenten tiernas, son un alimento seguro para el método baby led weaning. Además, son muy versátiles y admiten gran cantidad de ingredientes...
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 320 g de garbanzos cocidos
- 2 huevos
- 60 g de pan rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Un puñado de perejil
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvi
- 2 cucharaditas de hierbas provenzales
- 1/4 cucharadita de pimentón dulce
- Una pizca de sal marina sin refinar, de manera opcional para bebés a partir de los 12 meses
Cómo se hace
Paso 1
Incorpora todos los ingredientes a un recipiente o procesador de alimentos y tritura hasta obtener una masa totalmente homogénea.
Paso 2
Toma pequeñas porciones y forma bolas del mismo tamaño, con estas cantidades podrás elaborar de 10 a 12 unidades.
Paso 3
Pon un poco de aceite en una sartén y marca las albóndigas por todas sus caras. Si lo prefieres, puedes aplastar ligeramente las bolas y hacer unas apetecibles hamburguesas, como tú prefieras.
Enlace relacionado
Hamburguesas de pollo y berenjena ↗
+8 Hamburguesas para Bebés BLW | Lentejas, Garbanzos, Pollo, Boniato, Espinacas...Abrir ficha completa ↗Las grandes franquicias de comida rápida han hecho que miremos a las hamburguesas con malos ojos; sin embargo, si utilizamos ingredientes caseros, saludables y nutritivos, la hamburguesa puede convertirse en un plato excelente y especialmente recomendado para bebés desde los 6 meses a los que el formato les resulta realmente llamativo y apetecible...
Ver receta en nuestro especial hamburguesas para bebés.
Receta desglosada
Nuggets de brócoli ↗
Ver ficha completa ↗Recetas con Brócoli para niños y bebés | 🥦 ¡Muy Saludables!
El brócoli es uno de esos alimentos que suponen un reto en la alimentación infantil, y es que, pese a que su sabor tiende a ser rechazado por la mayoría de los niños, los padres son conscientes de su gran aporte nutricional y de los beneficios que aporta a la salud de los más pequeños de la casa...
Ver receta en nuestro especial recetas con brócoli para bebés y niños.
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 200 g de brócoli crudo.
- 70 g de queso cheddar.
- 1 huevo.
- 5 cucharadas de pan rallado.
- Una pizca de sal.
- Especias al gusto.
Cómo se hace
Paso 1
Precalienta el horno a 180ºC.
Paso 2
Limpia el brócoli y tritúralo con la ayuda de una batidora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener textura de miga.
Paso 3
Bate el huevo con la sal y especias al gusto (opcional).
Paso 4
En un bol vierte las migas de brócoli, el huevo, el queso cheddar rallado y el pan rallado. Mezcla hasta obtener una pasta espesa y homogénea.
Paso 5
Haz pequeñas bolas de masa, aplástalas y llévalas a una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Paso 6
Cocina unos 20-25 minutos o hasta que se doren ligeramente por fuera.
Receta desglosada
Nuggets de coliflor ↗
Ver ficha completa ↗Nuggets de Coliflor | Receta Deliciosa y Saludable
La coliflor es uno de esos alimentos que, por normal general, cuesta introducir en la dieta de los peques de la casa y es que, su sabor no es del todo agradable para los paladares infantiles. Estos nuggets de coliflor, similares a los nuggets de brócoli, son la opción perfecta para que tanto bebés como niños pequeños se beneficien de las propiedades nutricionales de este poderoso alimento...
Ver receta de nuggets de coliflor.
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 1 Coliflor
- 100 g de Harina de Garbanzo
- 2 Huevos
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Perejil Fresco
- Sal
Cómo se hace
Paso 1
Tritura la coliflor en una batidora o procesador hasta obtener textura de miga. Transfiere a un bol.
Paso 2
Bate los huevos y agrégalos a la coliflor. Incorpora la harina de garbanzos, un puñado de perejil fresco picado y una pizca de sal.
Paso 3
Remueve hasta obtener una pasta densa.
Paso 4
Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y aplástalas ligeramente.
Paso 5
Fríe los nuggets en una sartén con aceite caliente hasta que se doren. Colócalos en un papel absorvente durante unos segundos y sirve ¡A disfrutar! Si quieres hacer los nuggets de coliflor al horno, ponlos en una bandeja forrada con papel de hornear y cocínalos durante unos 25 minutos a 220ºC.
Receta desglosada
Croquetas de garbanzos ↗
Ver ficha completa ↗Recetas con Garbanzos para Bebés BLW
Los garbanzos son una legumbre increíblemente nutritiva que posee cantidades concentradas de vitaminas y minerales que son clave para que el desarrollo y crecimiento de los bebés. Entre sus principales nutrientes destacan el folato, el hierro, la vitamina B6 y el zinc. Pero también contienen cantidades importantes de todos los demás minerales...
Ver receta en nuestro especial recetas con garbanzos para bebés.
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 300 g de garbanzos cocidos
- 25 g de harina de avena
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cucharadita de comino
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo se hace
Paso 1
Pica la cebolla y el pimiento y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite.
Paso 2
Cuando la verdura comience a dorar ligeramente, añade los garbanzos y remueve.
Paso 3
Incorpora el comino y dale a los ingredientes un par de vueltas más.
Paso 4
Retira del fuego y lleva los ingredientes a un bol o recipiente grande.
Paso 5
Trabaja los ingredientes con las manos. Incorpora harina de avena hasta obtener una masa firme y compacta, que no se quede pegada en las manos.
Paso 6
Dora ligeramente en una sartén por ambos lados y sirve.
Contexto editorial
Bocaditos de merluza
La merluza es un excelente pescado para introducirlo a partir de los 6 meses en el baby led weaning. Hoy compartimos con ustedes una receta de bocaditos de merluza BLW ideal para bebés y niños. Además de los ingredientes propuestos, podéis incorporar zahanoria, tomate, pimiento…
Ver receta de bocaditos de merluza.
Además de estas recetas para bebés de 10 meses, puedes seguir ofreciendo elaboraciones en forma de cremas y purés. Te recomendamos que eches un vistazo a nuestros recopilatorios purés de verdura para bebés, purés de pescado para bebés y purés de fruta para bebés. También puedes encontrar más ideas en estas recetas para empezar a masticar y, por supuesto, navegando por nuestra web. ¡Hasta la próxima Cocinillas!
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