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Trucha asalmonada plancha

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
4 Truchas asalmonadas abiertas "en libro"
2 Limones
2 cucharadas de Perejil Fresco
2 Cebollas
Un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra
Al gusto Sal
Al gusto Pimienta recién triturada

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Trucha asalmonada plancha

Déjate enamorar por este pescado...

Intolerancias:
  • Sin Gluten
  • Sin Huevo
  • Sin lactosa
  • Sin leche

La trucha asalmonada a la plancha es una receta sencilla, sabrosa y jugosa que os encantará...

  • Raciones 4
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Los pescados azules se pueden introducir en la alimentación infantil entorno a los 18 meses. Siendo cuidadosos con las espinas e intentando llevar pescado de calidad a la mesa, son una fuente esencial de nutrientes para nuestro organismo.

Trucha asalmonada

La trucha pertenece a la familia de los salmónidos y se produce en aguas frías de ríos y lagos de todo el mundo.

La trucha asalmonada o trucha blanca es un pescado muy nutritivo y semigraso (3 gramos son grasa por cada 100 gramos de trucha), algo que lo convierte en el rey de las dietas hipocalóricas.

Su carne es rica en potasio y fósforo favoreciendo el buen funcionamiento del sistema nervioso y el sistema muscular.

Además es un pescado rico en vitaminas del grupo A y B.

Trucha asalmonada cocinada a la plancha

En esta ocasión sumamos esta trucha asalmonada a la plancha a nuestra creciente colección de recetas.

Una de las mejores cosas que posee el pescado, es que no necesita una elaboración demasiado confeccionada para obtener un sabor de diez.

La trucha a la plancha es un plato sabroso, nutritivo y muy fácil de hacer, así que…calienten planchas que vamos con esta jugosa receta.

Pasos

1
Hecho

Lavamos y secamos muy bien las truchas.

2
Hecho

Ponemos a calentar la plancha junto con un chorrito de aceite. Una vez caliente, ponemos las truchas con la piel hacia arriba y adicionamos con un poco de limón y sal. Doramos durante unos 3 minutos.

3
Hecho

A continuación, damos la vuelta a las truchas, agregamos un poco de sal, jugo de limón, perejil y pimienta.

Asamos las truchas durante unos 7 minutos más en esta posición.

Mientras tanto pelamos la cebolla, la lavamos y la cortamos en rodajas delgadas. Ponemos la cebolla cortada a dorar un poco en la plancha.

4
Hecho

Una vez cocinados el pescado retiramos del fuego y repetimos el proceso con la cebolla.

Al momento de servir ponemos un poco de cebolla sobre nuestras truchas asalmonadas.

babycocina

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
babycocina

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