Albóndigas de Carne con Tomate

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
300 g de Carne Picada de Ternera
200 g de Carne Picada de Cerdo
500 g de Tomates Pelados en Bote
2 Huevo de Gallina
2 cucharadas de Queso Parmesano
2 dientes de Ajo
1 cucharadita de Tomillo Picado
1 cucharadita de Romero Picado
Unas ramitas de Perejil Picado
Aceite de Oliva, Sal y Pimienta (al gusto)
2 cucharadas de Harina de Trigo

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Albóndigas de Carne con Tomate

Ricas y exitosas albóndigas...

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Ingredientes

Elaboración

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A nuestros hijos les encanta las albóndigas. Esta es una receta sabrosa y deliciosa que nunca falla en casa.

Pasos

1
Hecho

Poner la carne picada en un bol y añadir los huevos batidos, el queso parmesano y el ajo picadito.

Sazonar al gusto con el perejil, la sal y la pimienta.

2
Hecho

Mezclar hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. Formar bolitas del tamaño deseado y enharinarlas ligeramente y freírlas en aceite a fuego fuerte. Reservar.

3
Hecho

Triturar los tomates y freírlos usando un poco de aceite del que hemos usado para cocinar las albóndigas.

Sazonar al gusto con el tomillo, el romero, sal y pimienta.

4
Hecho
30

Cocer el tomate frito durante 10 minutos, luego, añadir las albóndigas y cocer todo junto a fuego suave durante 20 minutos más.

Servir acompañado de ensalada o unas verduras .

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