En esta época navideña, compartir momentos especiales con nuestros bebés es fundamental. Y qué mejor manera de hacerlo que preparando deliciosos tentempiés adaptados especialmente para ellos.
Hoy, te enseñaremos a crear una mermelada de fresas y dátiles sin azúcar, perfecta para bebés a partir de los 6 meses. Esta receta no solo es sabrosa, sino que también es una alternativa saludable a las mermeladas convencionales que suelen estar cargadas de azúcar. Acompáñanos mientras exploramos por qué esta mermelada es una excelente opción para tu pequeño y cómo puedes incorporarla a su dieta.
¿Por qué evitar la mermelada convencional para tu bebé?
Antes de sumergirnos en la receta, es importante comprender por qué las mermeladas tradicionales no son adecuadas para los bebés.
Las mermeladas comerciales a menudo están repletas de azúcares refinados y conservantes, lo que las convierte en una opción poco saludable para los más pequeños.
Los bebés y niños pequeños no deben consumir azúcares añadidos, ya que pueden dañar su salud dental y sentar las bases para futuros problemas de salud. Además, los azúcares refinados pueden interferir con el desarrollo del paladar del bebé y acostumbrarlo a sabores demasiado dulces. Por eso, es esencial buscar alternativas más saludables y naturales.
Alternativa sin azúcar a partir de los 6 meses
Entender la importancia de evitar el azúcar añadido en la dieta de los bebés es crucial, especialmente si adoptamos el enfoque de Baby Led Weaning. Este método fomenta la introducción de alimentos sólidos, permitiendo que los bebés exploren y disfruten de una variedad de sabores. Nuestra receta de mermelada de fresas y dátiles es una excelente alternativa para complementar esta técnica de alimentación.
Los dátiles, con su dulzura natural, evitan la necesidad de azúcares añadidos, alineándose perfectamente con los principios del BLW. Más allá de su dulzor, los dátiles son una fuente rica en nutrientes esenciales para el crecimiento de los bebés. Proporcionan hierro, esencial para el desarrollo cognitivo y físico, potasio, que contribuye al funcionamiento adecuado de los músculos y nervios, y fibras, fundamentales para un sistema digestivo saludable.
Las fresas, por otro lado, añaden un sabor vibrante y son ricas en vitamina C, vital para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la absorción de hierro. También contienen antioxidantes que protegen las células del cuerpo y contribuyen al desarrollo saludable.
La textura suave y manejable de nuestra mermelada de fresas y dátiles facilita que los bebés la agarren y experimenten con ella, promoviendo habilidades motoras finas y la independencia en la auto-alimentación. Además, la variedad de sabores y texturas en esta mermelada enriquece la experiencia sensorial de los más pequeños.
Receta de mermelada para bebés
Ingredientes:
- 200g de fresas frescas
- 10 dátiles, preferiblemente de la variedad medjoul
- Zumo de medio limón
- 1 cucharada de semillas de chía (opcional)
Pasos:
- Preparación de los ingredientes: lava las fresas, quita las hojas y córtalas en trozos. Deshuesa los dátiles y córtalos en trozos. Exprime el zumo de medio limón y reserva.
- Cocción: coloca las fresas y los dátiles en un cazo u olla pequeña y caliéntalos a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pasado este tiempo, añade el zumo de limón y mezcla bien.
- Trituración: retira la mezcla del fuego y tritúrala con una batidora hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Añadir las semillas de chía: si decides usarlas, incorpora las semillas de chía a la mezcla y mezcla bien.
- Reposo: deja reposar la mermelada a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para que tome cuerpo.
- Almacenamiento: guarda en un recipiente hermético y reserva en el frigorífico hasta su uso.
Ideas BLW comestibles
Ahora que tienes esta deliciosa mermelada de fresas y dátiles lista, aquí te dejamos algunas ideas creativas para incorporarla en la dieta de tu bebé:
- Unta la mermelada en tostadas de pan integral para un desayuno o merienda saludable.
- Úsala como relleno de canapés de pan integral o galletas de arroz.
- Mezcla una cucharadita de mermelada en el yogur natural de tu bebé (a partir de los 9 meses) para darle un toque de sabor.
- Utilízala para acompañar unos bastones de queso fresco o queso tierno.
- Sirve la mermelada como acompañamiento en tortitas de avena o crepes.
Esta mermelada BLW es una opción deliciosa y saludable para tu bebé durante la temporada navideña y más allá. Al optar por ingredientes naturales y sin azúcar, estás cuidando la salud y el paladar de tu pequeño de una manera deliciosa. ¡Disfruta compartiendo este sano bocado con tu bebé!
Ingredientes
- 200 g de - Fresas frescas
- 10 - Dátiles (preferiblemente Medjoul)
- - Zumo de medio limón
- 1 cucharada de - Semillas de chía (opcional)
Pasos
- Lava las fresas, quita las hojas y córtalas en trozos. Deshuesa los dátiles y córtalos en trozos. Exprime el zumo de medio limón y reserva.
- Coloca las fresas y los dátiles en un cazo u olla pequeña y caliéntalos a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pasado este tiempo, añade el zumo de limón y mezcla bien.
- Retira la mezcla del fuego y tritúrala con una batidora hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Si decides usarlas, incorpora las semillas de chía a la mezcla y mezcla bien.
- Deja reposar la mermelada a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para que tome cuerpo.
- Guarda en un recipiente hermético y reserva en el frigorífico hasta su uso.
