5 Recetas de Papillas para Adultos y Personas Mayores

Las papillas son una excelente opción cuando se precisa comer gran cantidad de nutrientes en un solo plato; y, pese a que estamos acostumbrados a encontrar preparados en polvo por doquier, no hay nada más saludable que una receta de papilla casera, de esas en las que todos los ingredientes son bien visibles antes de batir y pasar, si queremos, por el chino.

Aunque prácticamente podemos convertir en papilla cualquier plato, y especialmente cualquier receta de cuchara, hoy quiero compartir con ustedes 5 papillas para adultos, ideales para cuidar a nuestros mayores ya sea que estén enfermos o sanos: 2 para el desayuno o merienda y 3 para el almuerzo o cena. Ten en cuenta que, en general, cualquiera de nuestras papillas infantiles serán aptas para un adulto. Quizá no haya que ser tan estrictos a la hora de añadir sal (usa siempre sal marina) y se pueda condimentar un poco más, pero por lo demás, te serán de gran ayuda.

Echa un vistazo a:

• Papillas de frutas
• Papillas de cereales
• Papilla de arroz
• Puré de puerros
• Crema de calabacín
• Puré de legumbres
• Puré de patatas ligero

[su_box title="Un truco para conseguir la textura perfecta" box_color="#ff3eae" title_color="#ffffff"]Cuando elabores papillas, cremas o purés, intenta siempre retirar todo el caldo antes de batir. Luego podrás añadir el caldo a tu gusto hasta conseguir la textura deseada; de lo contrario, podría quedar la papilla demasiado líquida. Si, en cambio, se perdió demasiado caldo durante la cocción y la papilla queda demasiado espesa, siempre puedes agregar más agua, rectificando de sal y dándole un nuevo hervor si es necesario.[/su_box]