Una de las grandes preocupaciones de los padres que comienzan con el baby led weaning es cómo presentar los alimentos de forma segura para el bebé. Hoy quiero compartir con ustedes cómo deben ser los cortes BLW de los principales alimentos que se introducen a partir de los 6 meses de edad.
En el BLW, los cortes correctos son fundamentales para reducir el riesgo de asfixia y para que el bebé pueda manejar los alimentos con facilidad. Un buen corte favorece la exploración y el disfrute de la comida, contribuyendo al desarrollo de habilidades motrices finas.
Cortes seguros y recomendados
Frutas y verduras:
Palitos o tiras largas: las frutas y verduras blandas deben cortarse en tiras o bastones largos, facilitando el agarre del bebé. Ejemplos incluyen plátano, aguacate o calabaza cocida.
Cocidas hasta estar blandas: las verduras más duras, como zanahorias o brócoli, deben cocerse hasta que estén lo suficientemente blandas para ser aplastadas fácilmente con los dedos.
Carnes y proteínas:
Tiras o trozos desmenuzados: las carnes deben cortarse en tiras fáciles de agarrar o desmenuzarse en trozos pequeños que el bebé pueda masticar fácilmente.
Evitar carnes duras o secas: optar por carnes tiernas y cocidas adecuadamente.
Pan y cereales:
Trozos manejables: cortar el pan en trozos grandes que no se deshagan fácilmente. Evitar el pan muy fresco, ya que puede formar bolas en la boca.
Lácteos:
Quesos en tiras o cubos grandes: ofrecer quesos en formas fáciles de agarrar, evitando los quesos muy duros o pegajosos.
Consejos generales para el corte de alimentos en BLW
El éxito del Baby-Led Weaning (BLW) depende en gran medida de cómo se presentan los alimentos a los bebés. Aquí hay algunos consejos generales para garantizar que los cortes sean seguros y adecuados:
Tamaño apropiado: los alimentos deben cortarse en piezas lo suficientemente grandes para que el bebé pueda agarrarlos con su puño cerrado, dejando una porción suficiente sobresaliendo para morder. Por ejemplo, las frutas y verduras pueden cortarse en bastones o tiras de unos 5 a 6 centímetros de largo.
Textura manejable: la textura de los alimentos es crucial. Deben ser lo suficientemente blandos para ser aplastados por las encías del bebé, pero firmes para que no se deshagan en su mano. Por ejemplo, las verduras cocidas deben ser lo suficientemente blandas para masticarlas fácilmente, pero no tan blandas que se deshagan al ser agarradas.
Evitar formas peligrosas: algunas formas y tamaños pueden aumentar el riesgo de asfixia. Evita cortar alimentos en formas redondas o en trozos pequeños. Por ejemplo, las uvas y los tomates cherry deben cortarse en cuartos longitudinales para reducir el riesgo.
Consistencia en la evolución: a medida que el bebé se vuelve más hábil con la comida, los padres pueden comenzar a ofrecer alimentos en diferentes formas y tamaños para fomentar el desarrollo de habilidades de masticación y agarre. Esto también ayuda a introducir variedad en su dieta.
Supervisión constante: es importante que siempre supervises a tu bebé mientras come. Aunque el BLW promueve la independencia, la supervisión es esencial para intervenir rápidamente en caso de que el bebé muestre signos de asfixia o dificultad para tragar.
Progresión gradual: comienza con alimentos más blandos y fáciles de manejar, y gradualmente introduce texturas más complejas a medida que tu bebé se desarrolla. Esto no solo es más seguro, sino que también ayuda a que el bebé se acostumbre a diferentes texturas y sabores.
Evitar suposiciones: cada bebé es diferente, y lo que funciona para uno puede no ser adecuado para otro. Observa y aprende de las reacciones y habilidades de tu bebé para ajustar el tamaño, la forma y la textura de los alimentos de acuerdo con sus necesidades individuales.
Si te interesa aprender cómo hacer los cortes BLW adecuados paso a paso, en BABYCOCINA actualizamos guías explicativas por cada uno de los alimentos. No obstante, una imagen siempre vale más que mil palabras, por lo que te mostramos varias ilustraciones con cortes de alimentos en el baby led weaning para que sepas cómo es la mejor forma de presentárselos a tu bebé.
Ten en cuenta que no podrás dar a tu bebé alimentos duros como la zanahoria, la patata, la batata o boniato y la manzana sin cocinarlos previamente.
Por otro lado deberás cortar a lo largo los alimentos redondos y resbaladizos como las uvas, los arándanos o las salchichas.
Los cortes BLW deben tener el tamaño suficiente como para que el bebé pueda agarrar el alimento con facilidad. Piezas que sean similares al tamaño de un dedo son las más ideales.
En ciertos alimentos como la naranja, el aguacate, el mango, el plátano, etcétera, se puede dejar parte de la piel del alimento para facililitar el agarre con las manos.
No dejes a tu bebé solo mientras come. Ofrécele tu compañía en todo momento.
Aspecto clave
Detalle
Alimentos duros
Cocinar previamente alimentos como zanahoria, patata, batata y manzana.
Alimentos redondos y resbaladizos
Cortar a lo largo alimentos como uvas, arándanos y salchichas.
Tamaño de los cortes
Cortar en piezas similares al tamaño de un dedo para facilitar el agarre.
Uso de la piel
Dejar parte de la piel en alimentos como naranja, aguacate, mango y plátano para mejorar el agarre.
Supervisión durante la comida
No dejar al bebé solo mientras come; ofrecer compañía en todo momento.
Tabla de Cortes Seguros para BLW
Echa un vistazo a estas joyas ilustrativas con varios ejemplos de cortes y presentaciones de alimentos en el baby-led weaning:
Presentación y cortes BLW, inclusión de pastas en el menú
Presentación BLW de verdura, fruta y gachas de avena
Presentación de alimentos en el método Baby-Led Weaning
Cortes BLW de aguacate y mandarina y presentación de tortitas
Una vez hayas introducido los principales alimentos y te familiarices con los cortes, comienza a introducir recetas BLW variadas y adecuadas a la edad de tu pequeño.
Disfruta de esta maravillosa aventura… nos vemos por BABYCOCINA.
Mamá Cocina
Escritora, autodidacta, emprendedora, madre y ama de casa. Me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina. Adoro vivir en mitad de la naturaleza.
Este método me parece excelente , pero me gustaría tener recetas y dibujos de las recetas para desayuno, comida y cena .
Hola conozco una pediatra que habla al respecto en instagram. @pediatra.lusmarisolorzano
Que me encanta el método BLW para bebés , iniciación de alimentos sólidos , pero quisiera tener recetas y dibujos de las recetas , gracias .
Hola Cecilia, gracias por tu comentario. Aquí puedes encontrar recetas apropiadas para lo que buscas. Tenemos un apartado con ideas de desayunos y muchísimas Recetas BLW que te pueden inspirar. Cualquier cosa, nos avisas. Un besazo.
Que punto de cocción deben tener los alimentos duros como manzana, zanahoria.. gracias!
Hola Melanie. Deben estar muy bien cocidos, hasta que queden completamente blandos y se deshagan con la mínima presión de los dedos. Un abrazo.
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Este método me parece excelente , pero me gustaría tener recetas y dibujos de las recetas para desayuno, comida y cena .
Hola conozco una pediatra que habla al respecto en instagram. @pediatra.lusmarisolorzano
Que me encanta el método BLW para bebés , iniciación de alimentos sólidos , pero quisiera tener recetas y dibujos de las recetas , gracias .
Hola Cecilia, gracias por tu comentario. Aquí puedes encontrar recetas apropiadas para lo que buscas. Tenemos un apartado con ideas de desayunos y muchísimas Recetas BLW que te pueden inspirar. Cualquier cosa, nos avisas. Un besazo.
Que punto de cocción deben tener los alimentos duros como manzana, zanahoria.. gracias!
Hola Melanie. Deben estar muy bien cocidos, hasta que queden completamente blandos y se deshagan con la mínima presión de los dedos. Un abrazo.