Panes y masas
Receta completaPizza 4 Estaciones
Hola Cocinillas, continuamos con esta fantástica saga de recetas de pizzas, la última receta fue la deliciosa pizza napolitana y hoy os traemos la receta original de la pizza 4 estaciones o pizza quattro stagioni en Italiano, así la podréis preparar en casa artesanalmente disfrutando de todo el sabor de esta increible pizza italiana. La pizza 4 estaciones…
BABYCOCINA· cocina realLa historia de la receta
Hola Cocinillas, continuamos con esta fantástica saga de recetas de pizzas, la última receta fue la deliciosa pizza napolitana y hoy os traemos la receta original de la pizza 4 estaciones o pizza quattro stagioni en Italiano, así la podréis preparar en casa artesanalmente disfrutando de todo el sabor de esta increible pizza italiana.
La pizza 4 estaciones debe su nombre a que está dividida en cuatro segmentos en los cuales van situados ingredientes de cultivo de distintas temporadas. La podrás disfrutar tanto en verano, invierno, otoño o primavera, ya que realmente son ingredientes que a día de hoy se pueden conseguir en cualquier época del año.
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Recordaros que las pizzas caseras están mucho más deliciosas si se preparan junto a una masa casera, en el apartado de ingredientes encontrarán un enlace para preparar dicha masa.
La ficha que vas a usar
Todo listo para cocinar
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 1 Masa de pizza casera
- 6 Corazones de alcachofa
- 8 Aceitunas Negras
- 8 Salami en rodajas
- 4 Champiñones
- 6 hojas de Albahaca Fresca
- 2 bolas de Mozarella fresca
- 5 cucharadas de Salsa de Tomate
- 1 cdita de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 pizca de Orégano
Cómo se hace
La masa
Como ya sabéis tenéis nuestra receta de masa casera para pizza en el link de los ingredientes, podéis utilizar una masa precocinada pero así queda mucho mas rica la pizza y más apta para niños pequeños.
Precocinar la masa
Pon la masa en el horno durante 8 minutos a 220º C con la salsa de tomate mezclada con una cuchadita de aceite de oliva virgen extra y el orégano.
Laminado de los ingredientes
Laminamos los champiñones, las aceitunas y el queso mozzarella.
Decoración de la pizza
Una vez retirada del horno la masa tras su precocinado colocaremos la mozzarella tapizando toda la pizza. Podemos mezclar todos los ingredientes en la pizza, creando mayor combinación de sabor, pero también pueden realizar la receta original diviendo la pizza en 4 partes. Haciendo una línea divisoria con un cuchillo en 4 segmentos, distribuiremos los ingredientes de la siguiente forma: Segmento 1: alcachofas Segmento 2: salami Segmento 3: aceitunas y albahaca Segmento 4: champiñones
El horneado de la pizza 4 Estaciones
Con el horno precalentado a 220º horneamos durante 8-10 minutos, si fuese necesario hornear 2-3 minutos más para la correcta cocción de la masa.
Ficha de un vistazo
Perfil nutricional
Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.
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