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Recetas con Chía

Publicado en Sep 12th, 2019
por Mamá Cocina
Categorías:
  • Salud
recetas con chía tapioca

La Chía (semillas de Salvia Hispánica) es rica en fibra, carbohidratos, vitaminas y minerales. Al ser masticadas o tomadas previamente trituradas, son una importante fuente de ácido graso omega-3. Elaborar recetas con chía supone un aumento en los niveles nutritivos de la propia receta, además, es un alimento que se puede añadir a cualquier plato sin alterar su sabor.

Son las semillas blancas de chía las que proporcionan mayor cantidad de proteínas​ y las semillas de chía negras las que contienen mayor proporción de fibras saludables.

Las siguientes recetas con chía son ideales y resultan exquisitas en cualquier momento del día.

Tapioca de Chía

Deliciosa receta de tapioca con chía, frutas y leche vegetal.

  • 1/3 taza semillas de chía
  • 2 tazas leche de coco o almendra
  • 1/2 taza coco rallado
  • 4 tazas fruta a elegir
  • 1 naranja rallada y un poco de su jugo
  • 1 cda de vainilla
  • 1/2 cdita canela
  1. Prepara 4 copas grandes y añade una porción de la fruta que haya elegido (o frutas variadas) picada.

  2. En un bol mezcla el resto de los ingredientes: la leche de coco o de almendra, las semillas de chía, el jugo y la ralladura de la naranja, la vainilla y la canela.

  3. Incorpora el jugo a partes iguales sobre la fruta de cada copa.

  4. Por último esparce el coco rallado por encima y llévalo a la nevera por un míimo de 30 minutos.

  5. Servir bien fresquito.

 

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Mamá Cocina

Escritora, autodidacta, emprendedora, madre y ama de casa. Me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina. Adoro vivir en mitad de la naturaleza.

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