A día de hoy es de sobra sabido que el calcio es uno de los nutrientes más importantes en el desarrollo infantil. Lo que quizá no todos sabéis es cuáles son las formas más sanas de obtener el calcio, y los efectos y beneficios que este mineral tiene en el desarrollo infantil y en nuestro organismo en general. En este artículo podréis descubrir todas estas cuestiones.
Beneficios del calcio para los niños
Desde bebés precisamos de calcio, nuestra madre nos lo aporta a través de la leche materna, este mineral es un elemento clave en el desarrollo de vuestros niños, sobre todo en las etapas de mayor crecimiento como son la primera infancia y la adolescencia. Unos niveles de calcio adecuados permitirán que el crecimiento se produzca a una velocidad correcta, y que los huesos puedan seguir ese ritmo sin verse afectados. Un nivel adecuado de calcio también influye de forma directa en el desarrollo de los dientes, permitiendo un crecimiento sano y sin carencias.
Es importante que la cantidad de calcio que los menores ingieren sea la adecuada ya que, tanto en exceso como en defecto, puede dar lugar a problemas serios. Un nivel de calcio bajo puede provocar que los huesos del niño se vuelvan quebradizos y frágiles, siendo muy propensos a fracturas y dificultando su reconstrucción. También puede causar deformidad ósea e incluso osteoporosis.
Por el contrario, un nivel de calcio excesivamente alto en sangre se denomina hipercalciemia. Esta situación puede provocar hipertiroidismo o insuficiencia renal.
Formas más saludables para obtener calcio
Este mineral se absorbe en el tracto gastrointestinal, sobre todo en el duodeno. Su absorción está muy relacionada con la vitamina D. Algunos estudios han demostrado que un nivel alto de la vitamina D en su forma activa, mejoran la absorción de calcio hasta en un 65%.
Otro factor relacionado con la absorción del calcio es el deporte. La ausencia de actividad física y sobre todo el sedentarismo, favorece la excreción de calcio, lo cual reduce los niveles de este mineral en la sangre y en los huesos. Sin embargo, una actividad física excesivamente intensa y con mucha sudoración también produce la excreción de calcio, por lo que es importante que dicha actividad sea moderada.
La mejor forma de obtener calcio de forma natural es mediante la alimentación. Seguramente todos sabéis que los productos lácteos contienen gran cantidad de este mineral. A continuación veremos una lista de otros productos que también contienen importantes niveles de calcio:
- Verduras de hoja verde como las espinacas, el berro o las recetas con brócoli.
- Legumbres, potajes en olla express cómo por ejemplo el puchero andaluz.
- Pescado azul, como el boquerón o las anchoas.
- Semillas de sésamo.
- Marisco.
- Frutos secos, sobre todo la almendra y la avellana.
- Lácteos, el kéfir de leche o los yogures caseros son la forma ideal.
Cualquier plato que contenga una buena cantidad de alguno de estos ingredientes podrán ser considerados recetas ricas en calcio.
Este mineral cumple diversas funciones en nuestro organismo. Estas son las principales:
- Contribuye a mantener los huesos y los dientes sanos.
- Influye en la correcta coagulación de la sangre.
- Estimula la secreción de hormonas en nuestro cuerpo.
- Favorece la activación de enzimas.
Como hemos podido ver a lo largo de este artículo, el calcio juega un papel muy importante en nuestro cuerpo, sobre todo en edad infantil, es uno de los nutrientes esenciales que debe ser suplementado en estados de carencia, normalmente en pastillas que vienen enriquecidas también con vitamina D.
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