Alimentos para Aumentar tus defensas este Verano | 🌞 Pon tu Sistema Inmune en forma
El verano es una excelente estación para subir las defensas del organismo. La apetencia por los jugos de verduras y zumos naturales junto al aumento de consumo de ensaladas y alimentos frescos suponen una oportunidad única para cuidar y poner en forma nuestra salud física y mental.
Hoy te contamos cuáles son las mejores opciones para incluir en tus recetas de verano y fortalecer tu sistema inmunológico durante la época estival.
Agua
El agua es quizás el elemento que más pase desapercibido y el más importante de todos. Como todos sabemos, el organismo humano tiene un alto porcentaje de agua, y ese agua es tomada de los alimentos sólidos o líquidos que introducimos en nuestro organismo. Por ese motivo, la ingesta de un agua de calidad es primordial para tener un buen estado de salud, ya que va a conformar gran parte de lo que físicamente somos.
El agua natural de manantial es la mejor forma de hidratar nuestro cuerpo, siendo el agua del grifo la segunda opción aunque menos saludable, ya que contiene elementos de potabilización de agua que se quedan en el organismo. Evita la hidratación con refrescos.
Té verde
Además de los antioxidantes y vitaminas presentes en su composición, el té verde es rico en calcio, fósforo, flúor y magnesio, potentes sustancias que ayudan a prevenir enfermedades fortaleciendo las defensas del cuerpo. Puesto que en verano nos apetece tomar las bebidas frías, acostumbra a preparar tu té horas antes de su consumo; enfríalo en la nevera y añade un poco de zumo de limón y miel para aportarle aún más sabor y beneficios a tu bebida.
Café verde
Cuando hablamos del café verde, nos referimos a las semillas del café sin ningún tipo de procesado, hecho que favorece la conservación de ciertos nutrientes del café que suelen perderse tras el proceso de tueste. Entre otros beneficios, el café crudo sirve para la eliminación de toxinas, promoviendo un sistema inmunológico fuerte y saludable.
Si quieres saber más sobre el café verde, aprender cómo elaborarlo y donde puedes conseguirlo, pásate por aquí.
Miel cruda
La miel cruda, a diferencia de la miel tratada, conserva todos y cada unos de sus nutrientes esenciales, siendo un alimento perfecto para combatir hongos, bacterias y virus, al mismo tiempo que se refuerza el sistema inmune de forma rápida y efectiva. Este verano, endulza tus postres con miel de abeja sin tratar y emplea un buen chorro de ella en ensaladas y primeros platos.
Ensaladas
No hay forma más saludable y deliciosa para mantener el organismo con las defensas altas además de con una buena carga de vitaminas, aminoácidos y nutrientes esenciales, que comer ensaladas a diario, sean del tipo que sean. Para elaborar tus ensaladas, combina los ingredientes que más te gusten, como por ejemplo:
- Lechugas (rúcula, endivia, escarola, canónicos, espinacas…)
- Verduras (pimiento, tomate, cebolla, ajo, calabacín, pepino…)
- Semillas (nueces, pipas de girasol, chía, sésamo, mijo…)
- Frutas (melón, manzana, pera, kiwi, uvas, cerezas…)
- Quesos (mozzarella fresca, queso de cabra, semicurado, curado…)
- Conservas (atún, anchoa, aceitunas…)
- Aliños (AOVE, vinagre, balsámicos, módena…)
Te recomendamos que visites nuestro artículo de ensaladas del mundo, donde tienes algunas deliciosas recetas con todos sus pasos.
Zumos de frutas y verduras
Y por supuesto no estamos hablando de los zumos envasados, los zumos de fruta natural son una de las mejores formas de mantenerse hidratado y vitaminado en verano. A continuación, os ponemos algunos ejemplos de los mejores zumos de frutas para subir las defensas, sin olvidar el saludable y popular gazpacho andaluz.
- Zanahoria: debido a su contenido en betacaroteno, solamente con consumir zanahoria y tomar el sol, estos betacarotenos se convertiran en vitamina A, muy necesaria para la salud de nuestro organismo.
- Naranja: un zumo que ayuda a hidratar y nos nutre de vitamina C.
- Limón: rico en flavonoides y vitamina C, aumenta las defensas y protege el sistema respiratorio.
- Ciruela: la ciruela es un diurético y ayuda a eliminar toxinas por la orina, además de ser un buen regulador intestinal. Reduce el colesterol en sangre y es una fruta perfecta para tomar en los meses más calurosos. Ver zumo de ciruela.
- Aguacate: el aguacate es una fuente de nutrientes y vitaminas esenciales para el organismo, siendo una de las frutas más indicadas para mantener la salud al día. Tomar un zumo o batido de aguacate aumenta y fortalece tu sistema inmunitario.
Pescado
Las recetas que contienen pescado son perfectas para acompañar los meses de verano y subir las defensas al mismo tiempo que disfrutamos de un bocado sabroso y fresco. Los ácidos grasos Omega-3, presenten principalmente en el pescado azul, refuerzan el sistema inmune y son considerados esenciales en una dieta para aumentar las defensas del organismo. Algunas de las recetas más apetecibles en los meses de calor son la esqueixada, el poke hawaiano, la ensalada marinera y el timbal frío de bacalao.
Arándanos
Los arándanos son una deliciosa fruta de temporada de verano; su exquisito sabor y sus propiedades para aumentar las defensas del sistema respiratorio, gracias a su contenido en atocianina (sustancia el arándano debe su color), hacen de los arándanos una fruta ideal para consumir en los meses más calurosos. Además de comerlos al natural, una buena forma de consumirlos es preparándo una fresquita gelatina de arándanos o un delicioso pastel de arándanos BLW, ideal para niños y bebés.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué alimentos son los que tienen más vitamina C?
La vitamina C es utilizada por el organismo para la creación y reparación de tejidos, los alimentos que contienen más vitamina C por cada 100 gramos son: kiwi (93 mg), repollo (93 mg), brócoli (89 mg), col de Bruselas (85 mg) y fresa (80 mg).
2. ¿Qué alimentos tienen más vitamina D?
La vitamina D refuerza las defensas, la mejor forma de adquirirla es a través de tomar el sol, pero si quieres saber los alimentos que más vitamina D contienen por cada 100 gramos, son los siguientes: aceite de hígado de bacalao (210 mg), arenques (40mg), caviar (35,1 mg) caballa (18,3 mg), langostinos (18mg), sardinas (8 mg) y huevos (1,77 mg).
3. ¿Qué alimentos tienen más hierro?
El hierro es necesario en el organismo para transportar oxígeno a los tejidos, se necesitan 8-18 mg diarios dependiendo de la edad y el sexo, los alimentos que más cantidad de hierro contienen por cada 100 gramos son: alga espirulina (+50 mg), levadura de cerveza (20 mg), mijo (9 mg), lentejas (6,9 mg), pistachos (6,8 mg), espinacas (4,1 mg), frambuesas (2,6 mg),
Ahora que conoces algunos de los alimentos que te ayudarán a subir las defensas de tu cuerpo este verano, no puedes dejar de introducirlos en tu dieta diaria. Toma algunas ideas de recetas frescas y rápidas de nuestro artículo de recetas al plato Hardvard y déjate sorprender por la cocina sencilla y saludable.
